تاریخ:
پارگی رباط صلیبی فقط برای ورزشکاران نیست؛ این نکته را جدی بگیرید 
درس هشتاد و دو
طرز تهیه فلافل لبنانی
مواد لازم برای فلافل لبنانی :
| باقلای خشک پوست کنده | ۴۵۰ گرم (یک پوند) |
| نخود خشک شده | با نام مستعار لوبیا Garbanzo) ۳۳۰) گرم (سه چهارم پوند) |
| جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) | یک شاخه |
| گشنیز سبز (ریز ریز شده) | ۲ شاخه |
| سیر تازه و پوست کنده، خرد شده | ۸–۱۰ حبه |
| پیاز قرمز یا زرد | ۱ عدد بزرگ |
| پیازچه خرد شده | یک شاخه |
| نمک | اختیاری |
| فلفل سیاه و سفید | اختیاری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | (اختیاری، اگر فلافل تند مورد نظر است) |
| پودر زیره | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر تخم گشنیز | ۳ قاشق چایخوری |
طرز تهیه فلافل لبنانی :
باقلا و نخود را از حداقل ۲۴ ساعت قبل در ظرفهای جداگانه بخیسانید. بعد از ۲۴ ساعت نخود و باقلا را آبکش کنید و بگذارید آب آن خوب برود. در صورتیکه باقلای خشک با پوست بود، پوست باقلا را بکنید. نخود و باقلا را درون غذاساز یا مخلوط کن ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید.
سپس تمامی مواد دیگر را درون غذاساز با یکدیگر خرد و مخلوط می کنیم. مایه را نیم تا یک ساعت در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. سپس با دست یا با قاشق توپی بستنی مقداری از آن را گرد کرده درون روغنی که از قبل داغ شده است با حرارت متوسط سرخ کنید. سپس آن را بر روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟