فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۶۴۱۴۵
تاریخ انتشار: ۰۵:۰۷ - ۰۳-۰۲-۱۳۹۸
کد ۶۶۴۱۴۵
انتشار: ۰۵:۰۷ - ۰۳-۰۲-۱۳۹۸

قارچ‌های سمی چه نشانه‌هایی دارد؟

قارچ‌های سمی چه نشانه‌هایی دارد؟

معاون غذا و دارو ایلام درخصوص مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های خودرو در طبیعت هشدار داد و به مردم توصیه کرد که از مصرف قارچ‌های خودرو و یا فله‌ای خودداری کنند.

دکتر «مهتاب شاهماری» در گفت‌وگو با ایسنا با اعلام این هشدار، اظهار کرد: با توجه به اوضاع جوی و بارندگی‌های اخیر رویش قارچ خودرو طبیعتاً افزایش یافته و برخی از افراد ممکن است برای تأمین معاش به چیدن قارچ‌های خودرو و فروش آن‌ها اقدام کنند.

وی با تأکید بر اینکه تشخیص قارچ سمی از قارچ خوراکی بر اساس ظاهر برای اغلب افراد دشوار بلکه ناممکن است، تصریح کرد: در واقع معیار تشخیص دقیقی بر اساس ظاهر وجود ندارد و متأسفانه بخشی از قارچ‌هایی که در طبیعت بوده و افراد استفاده می‌کنند سمی است و هر ساله صدها نفر مسموم و متأسفانه تعدادی از هموطنان مان در اثر مصرف این قارچ‌ها جان خود را از دست می‌دهند.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام ادامه داد: توصیه می‌شود از قارچ‌های خودرو و فله‌ای استفاده نشود و مردم از قارچ‌های دارای بسته‌بندی مشخص و مجوز بهداشتی استفاده کنند و بدانند که مصرف قارچ‌ها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی نشان دهنده غیر سمی بودن قارچ برای انسان نیست.

شاهماری گفت: برخی از روش‌ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست.

وی تاکید کرد: هر چند در برخی موارد حرارت برخی از مواد سمی موجود در قارچ‌ها را از بین می‌برد، با این وجود برخی از سموم موجود در قارچ‌ها مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در قارچ نیست.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام در خصوص علائم مسمومیت گوارشی ناشی از مصرف قارچ‌های سمی، تصریح کرد: تهوع، استفراغ، سرگیجه، دل درد، کاهش هشیاری، ضعف عضلانی، تشنج و زردی و … از علائم این نوع مسمومیت است و در صورت بروز علائم و نشانه‌های گوارشی به صورت تأخیری بین ۵ تا ۱۲ ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ، فرد را باید هر چه سریع‌تر به مراکز درمانی منتقل کرد.

برچسب ها: قارچ ، قارچ سمی
ارسال به دوستان
«ابرحباب هوش مصنوعی» احتمالا وارد خطرناک‌ترین مرحله‌اش می‌شود یک بیانیه به اسم «جمعی از اساتید حوزه و دانشگاه‌» مدعی تحمیل نظرات شخصی به ولی فقیه و توقف مذاکرات شد کیهان: روند ایجاد شبهه نسبت به مسئولان ارشد نظام باید مسدود شود کشف راز چربی‌سوزی سالمندان بدون از دست دادن عضله تقویم روز لاکهید مارتین از موشک هایپرسونیک ارزان‌قیمت با قابلیت تولید انبوه رونمایی کرد آتشکده ساسانی زیر و رو شد! (+عکس) اگر بی‌قرارید، دلشوره دارید و خوابتان نمی‌رود، این دمنوش‌ها را بخورید تیپ متفاوت یک «درویش» با نشان‌های مختلف؛ یک قرن قبل (عکس) چرا بعضی خودروها به بنزین سوپر نیاز دارند؟ رانندگی با گیربکس دنده‌ای، مغز را جوان نگه می‌دارد! بی‌نهایت در جهان واقعی؛ حقیقت فیزیکی یا مرز نادانی ما؟ پزشکیان: اگر طرف آمریکایی به تفاهمنامه پایبند باشد ما هم به تعهداتمان عمل می‌کنیم افزایش شمار شهدای لبنان به چهار هزار و ۲۵۷ شهید رازهایی از جغرافیای جهان که احتمالا تا امروز برعکس شنیده اید
نظرسنجی
در مجموع چه نمره ای به عملکرد تیم ملی فوتبال ایران در جام جهانی می دهید؟