.png "عصر ایران")
۰۸ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ دی ۱۴۰۴ - ۰۹:۵۳
وام ازدواج و فرزندآوری از سال ۱۴۰۵ حذف میشود؟ (فیلم) سيبزميني سرشار از ويتامين «ث»
صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نميشود و حتماً بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تأمين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند.
يك كارشناس تغذيه گفت: سيبزميني خام سرشار از ويتامين «ث» است و در صورتي كه پخته شود، مقدار قابل توجهي ويتامين «ث» آن از بين ميرود.
مرتضي صفوي در گفتوگو با فارس افزود: ويتامين «ث» و ويتامينهاي گروه «ب» به صورت محلول در آب هستند. ويتامين «ث» همچنين يك آنتياكسيدان است كه براي سلامت بدن بسيار اهميت دارد.
صفوي گفت: ويتامين «آ» و «د» نيز از جمله آنتياكسيدانهايي هستند كه به صورت محلول در چربي جذب بدن ميشوند. آنتياكسيدانها ميتوانند از بيماريهاي قلبي، عروقي، سرطانها، بيماريها متابوليك و آنفلوآنزا جلوگيري كنند.
صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نميشود و حتماً بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تأمين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند.
عضو هئيت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان گفت: ليمو شيرين، پرتقال، گريپفورت، گوجهفرنگي و سيزيجات منابع غني از ويتامين «ث» است.
اين متخصص تغذيه افزود: در غذاهايي مانند آبگوشت كه سيبزميني در آن ريخته ميشود، سيبزميني بايد همراه با آب غذا خورده شود به دليل اين كه ويتامين «ث» محلول در آب است و بيشتر ويتامين، وارد آب غذا شده است، در صورتي كه آب غذا دور ريخته شود در واقع منبع ويتامين«ث» آن از بين رفته است.
وي همچنين گفت: ويتامين «ث» در حرارتهاي بالاي 100 درجه از بين ميرود.
صفوي اضافه كرد: اگر سيبزميني به صورت كبابي، يا ماكروويوي و سرخ كرده استفاده شود ويتامين «ث» آن حفظ ميشود.
اين متخصص تغذيه درباره مقدار مصرف موادي كه سرشار از ويتامين «ث» هستند، گفت: 2 تا 4 سهم به اندازه يك پرتقال يا يك سيب و 3 تا 5 سهم يعني به اندازه يك ليوان سبزي خام يا نيم ليوان سبزي پخته ويتامين «ث» روزانه هر فرد تأمين ميكند.
وي افزود: مقدار ويتامين «ث» در سبزيها و ميوههاي رنگي بسيار زياد است.
صفوي بيان داشت: ويتامين «ث» در جذب آهن بسيار مؤثر است و اگر بعد از غذاهاي گوشتي يك ليوان آب پرتقال خورده شود، آهن بهتر جذب ميشود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ويتامين «ث» به دليل آنتياكسيدان بودنش ضد راديكال و عنصرهاي آزاد موجود در برخي مواد غذايي است.
وي افزود: مصرف بيش از حد ويتامين «ث» اگر از منابع طبيعي تأمين شده باشد از طريق ادرار دفع ميشود و در بدن ذخيره نميشود. بنابراين هيچ مشكلي ايجاد نميكند.
لینک کوتاه: کپی لینک
سانحه ریلی در مکزیک/ ۱۳ کشته و حدود ۱۰۰ مصدوم پزشکیان: آنها که روزانه میلیاردها تومان به جیبشان میرود، نمیگذارند کار خود را درست انجام دهیم/ به یک جراحی بزرگ نیاز داریم مدارس طالقان مجازی شد چرا هفتمیها درس نمی خوانند؟ اولین خودرو برقی ملی تایوان یک ویژگی مشترک با گوشیهای آیفون دارد! (+عکس) رشد منفی اقتصاد ایران با نفت و بدون نفت بیانیه ستاد کل نیروهای مسلح در آستانه نهم دی: اجازه نخواهیم داد آسیبی به امنیت کشور وارد شود سردار نائینی: فتنه ۸۸ و جنگ ۱۲ روزه، سنجش انسجام ملی بود بودجه ۱۴۰۵؛ فشار حداکثری مالیات بر صنعت آبقلم؛ خوشمزه و مفید برای بدن؟ چین جنگندههای J-10C و رادار KJ-500 را برای رزمایش مشترک بیسابقه به امارات اعزام کرد درخشش خفیف بیتکوین و اتریوم در بازار ارزهای دیجیتال کرمان/ پیشدبستانیها و مدارس ابتدایی جیرفت و عنبرآباد دوشنبه غیرحضوری است کاهش قیمت جهانی طلا در بازارهای بینالمللی ۱۶۰ همت؛ بدهی انباشته وزارت بهداشت / بودجه ۱۴۰۵، تورم و مابهالتفاوت نرخ ارز را پوشش دهد
اخبار و تحلیل های ترکیه