.png "عصر ایران")
۲۳ اسفند ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۳ اسفند ۱۴۰۳ - ۱۳:۴۲
مراحل طراحی و تولید خودروهای برقی گلف کارت در کارخانه (فیلم) طرز تهیه جوجه کباب
اگر از مرغ کامل استفاده می کنید بهتر است برای بهتر پختن آن ران و سینه ها را جدا جدا به سیخ بزنید استخوانی و بدون استخوان را هم جدا سیخ کنید تا همه ی جوجه کباب ها خوب بپزند.
مواد لازم برای پخت جوجه کباب:
| مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| آب لیمو | نصف استکان |
| ماست | نصف لیوان |
| سس مایونز | 3 قاشق غذاخوری |
| زعفران | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه جوجه کباب:
ابتدا مرغ را به قطعات ریز خرد کنید تا حدی که به راحتی به سیخ زده شوند و هنگام پخت راحت بپزند. و بعد آن ها را بشویید و اجازه بدهید آب آن خارج شود. جوجه ها را داخل ظرفی بزرگتر بریزید.
در ابتدا پیاز را حلقه ای خرد کنید و حلقه ها را از هم جدا کنید و روی مرغ ها بریزید. سپس سس مایونز را با ماست و آبلیمو و زعفران آبکرده و سیر له شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و با جوجه ها اضافه کنید.
و با دست آن ها را مالش بدهید تا مواد خوب به همه قسمت ها زده شوند. در ظرف را ببندید و اجازه بدهید برای 5-6 ساعت داخل یخچال یا جایی خنک قرار بدهید.
بعد از این زمان جوجه کباب را سیخ کنید و به همراه گوجه و فلفل بپزید.
_______________________________________________________________________________
بیشتر بخوانید: نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب
_______________________________________________________________________________
نکاتی برای پخت جوجه کباب:
• اگر از مرغ کامل استفاده می کنید بهتر است برای بهتر پختن آن ران و سینه ها را جدا جدا به سیخ بزنید استخوانی و بدون استخوان را هم جدا سیخ کنید تا همه ی جوجه کباب ها خوب بپزند.
• استفاده از سس مایونز و ماست باعث کم رنگ شدن جوجه کباب ها می شوند و خیلی زرد نمی شوند. اما خیلی ترد می شوند.
• اگر دوست داشتید جوجه کباب را با این عطر طعم میل کنید و می خواهید رنگ آن طلایی شود در مراحل پایانی پخت جوجه مقداری کره آب کنید و با زعفران آبکرده مخلوط کنید و با قلمو روی جوجه ها بکشید و باز روی آتش قرار بدهید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رمزگشایی از پیشگویی های باستانی: آیا آنها دنیای مدرن ما را پیش بینی کردند؟ طرز تهیه لُقیمات ؛ دسر عربی با ماست برای افطارهای رمضان تصاویر رسمی موتورولا اج ۶۰ فیوژن پیش از رونمایی لو رفت چگونه عادت‌های جدید بسازیم: راهنمای استراتژیک گوشی جدید گوگل، رقیب سرسخت آیفون ۱۶e (+ عکس) مهاجرت اقوام ایرانی به مناطق آفریقا (+عکس) نصر بن احمد کیست و سومین امیر سامانی چگونه بر تخت نشست؟ چگونه ذهن خود را برای یک زندگی غنی‌تر به کار بگیریم؟ رنگ سال ۱۴۰۴ چیست؟ از موکا موس تا قهوه‌ای آلویی (+عکس) زنان سکایی؛ شجاع‌ترین زنان تاریخ که برای تیراندازی با کمان سینه راست خود را می‌بریدند! (+عکس) موضوع کتاب مرموزی که ایلان ماسک درباره ایران خواند، چیست؟ ایران دوره مظفرالدین‌شاه به روایت مستشار بلژیکی 75 نقل قول رواقی از فیلسوفان رواقی در مورد زندگی، شادی و خرد داماد مورد اعتماد ملکه مادر (+عکس) چرا در بهار افسرده می‌شویم؟ + چطور با افسردگی بهاری کنار بیاییم؟