تاریخ:
پرواز جنگندههای آمریکایی بر فراز مناطق مرکزی سوریه 
درس نود و یک
طرز تهیه سوپ برنج
سوپ برنج یکی از مقوی ترین سوپ های ما ایرانی می باشد که طرز تهیه آن بسیار آسان است برنج باعث لعاب بیشتر سوپ می شود و شما می توانید این سوپ را با گوشت یا مرغ تهیه کنید یا حتی از عصاره آماده مرغ نیز می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ برنج با سبزیجات
سوپ برنج می توانید گزینه خوبی برای ماه مبارک رمضان باشد زیرا یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. برای مواد سوپ شما می توانید انواع سبزیجات را به آن اضافه یا کم کنید. از خواص این سوپ می توان به کنترل فشار خون و جلوگیری از آلزایمر اشاره کرد.
مواد لازم برای تهیه سوپ برنج
- برنج نیم دانه معطر ۱ پیمانه
- هویج ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیب زمینی ۱ عدد
- آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم
- سبزی سوپی ۲ ق غذا خوری
- روغن زیتون بی بو به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات با برنج نیم دانه
مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ
ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل میکسر ریخته و یا با کمک رنده پوره کنید و کنار بگذارید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیر و رنده ریز بزنید. برنج را نیز از قبل با مقداری آب خیس کنید.
مرحله دوم : تفت دادن مواد سوپ برنج
پیاز ها را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل فابلمه با کمی زیتون بی بو تفت دهید تا سبک شود سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کنید سپس هویج و سیب زمینی و گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید تا کمی مواد با هم تفت بخورند سپس کمی فلفل سیاه و نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.
مرحله سوم : تهیه سوپ برنج
وقتی مواد سوپ تفت خورد برنج را به همراه آب مرغ یا عصاره مرغ که در آب ولرم کمی حل کردید به سوپ اضافه کنید اول حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ با حرارت ملایم پخته شود.
مرحله چهارم : افزودن سبزی سوپ
وقتی تمام مواد پخته شد و برنج کاملا شکفته شد می توانید آنها را با گوشکوب برقی میکس کنید تا مانند پتاژ شود و یا می توانید میکس نکنید یا مقداری از آن را میکس کنید سپس سبزی سوپ را که ساطوری کردید به سوپ برنج اضافه کنید.
مرحله آخر
وقتی سوپ برنج کاملا جا افتاد و غلیظ شد مقداری آبلیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو کشیده و با سبزی سوپ تزئین کنید.
نکات کلیدی در تهیه سوپ برنج
- می توانید از سبزیجاتی مانند کرفس یا کلم بروکلی نیز در این سوپ استفاده کنید.
- این سوپ برای نوزاد های ۶+ نیز بسیار مناسب است فقط در نظر داشته باشید سوپ کاملا میکس شود.
- می توانید گوجه فرنگی را حذف کنید.
- می توانید از سینه مرغ یا ماهیچه برای تهیه این سوپ استفاده کیند.
- می توانید ۱/۲ پیمانه عدس نیز به این سوپ برنج اضافه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
گردو پیاز کرمانی؛ غذای سنتی ساده اما خوشمزه و مقوی وجدان چیست؟ به زبان ساده؛ راهنمای درونی برای مسئولانهتر زندگی کردن روشهای افزایش اعتمادبهنفس به زبان ساده؛ از هدفهای کوچک تا پذیرش اشتباه ۶ فیلم علمی تخیلی که کریستوفر نولان توصیه میکند تماشا کنید زیر «تختجمشید» چه خبر است؟/ رازهای مهندسی یک بنای ۲۵۰۰ ساله (+ عکس) چای بوبا چیست؟؛ نوشیدنی جذاب و جویدنی که این روزها همه دربارهاش حرف میزنند + طرز تهیه ترند مکسینگ؛ چرا تلاش برای رسیدن به بهترین نسخه به خودمان آسیب میزند؟ تاریخچه ۵,۰۰۰ ساله نمک در یک نمودار؛ چطور یک طعمدهنده تاریخ بشریت را تغییر داد؟(+اینفوگرافیک) اینبار جغور بغور را با دل مرغ بپز! آیا «ققنوس» واقعاً وجود داشته است؟ منتظر سال جدید نمانید؛ فرمول پاییزی ایجاد تغییرات در زندگی قدیمیترین دریاچههای جهان کداماند؟ ۱۰ دریاچه با قدمتی میلیون ساله(+عکس) چرا نوجوانان دچار اضطراب هستند و چگونه میتوان به آنها کمک کرد؟ ریشههای علمی یک دلگیری؛ چرا جمعه ها دلمان می گیرد؟ تاثیر هولناک افراد منفینگر بر طول عمر