تاریخ:
ویدیوی قدیمی از تقلید صدای سیروس ابراهیمزاده توسط محمدرضا علیمردانی در خندوانه 
درس نود و پنج
طرز تهیه کیک انبه
کیک انبه یکی از خوشمزه ترین کیک ها می باشد که در سراسر دنیا تهیه می شود و بسیار محبوب است اگر طعم و مزه انبه را دوست دارید این کیک خوشمزه را از دست ندهید شما می توانید یک کیک فوق العاده عالی با طعم و مزه انبه تهیه کنید.
انبه یک میوه پر خاصیت است که از خوردن آن نباید غافل شوید و می توانید با انبه انواع کیک و دسر و ژله و مافین ها را تهیه کنید. انبه برای هضم غذا، دیابت، جلوگیری از سرطان روده، سلامت استخوان ها و بخاطر داشتن ویتامین A کلی برای پوست و تقویت موها مفید می باشد. این کیک را می توانید برای دورهمی و عصرانه تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک انبه
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
- انبه ۳ عدد
- بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
- کره ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه کیک انبه اسفنجی خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد را در محیط قرار دهید تا هم دما شود و کره ذوب شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود. فر را روشن کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه گرم شود.
مرحله دوم: هم زدن کره
کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کره کرم رنگ و حجیم شود حتما در بین هم زده دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر دانه تخم مرغ ۱ دقیقه هم بزنید و با افزودن تخم مرغ آخر وانیل اضافه کنید.
مرحله سوم: تهیه مایه کیک انبه
انبه را از قبل پوست بگیرید و با کمک مخلوط کن یا گوشتکوب برقی پوره و له کنید سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد فوق طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها پوره انبه را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت کیک انبه
یک قالب گرد با قطر ۲۳ سانتی متر را چرب و آردپاشی کنید سپس مایع کیک را داخل قالب ریخته و ۳ بار قالب را به سطح می کوبیم تا هوای اضافه آن خارج شود سپس قالب در پنجره وسط فر به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته و پف کند سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه با برش های انبه و پودر قند تزئین کنید.
نکات کلیدی در تهیه کیک انبه
- برای کیک انبه در فر برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
- بجای کره از ماگارین نیز می توانید استفاده کنید.
- برای تست پخت کیک از خلال دندان استفاده کنید زیرا با توجه به دماهای مختلف فر ممکن است زمان بیشتر یا کمتری بخواهد.
- اگر فر شما کانوکشن ندارد بهتر است در ۵ دقیقه انتهای گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود.
منبع: پارسی دی
لینک کوتاه: کپی لینک
دانلود گلچین آهنگ تولد ماه های سال (از فروردین تا اسفند) از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟