تاریخ:
تیپهای قدیمی عادل فردوسیپور و رضا جاودانی 
درس شصت و هشت
راه های تشخیص گوشت گوسفند از میش و بز
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی نحوه تشخیص گوشت گوسفند از میش و بز را تشریح کرد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی چند نکته برای تشخیص گوشت گوسفند نر از سایر گوشتهای ماده، بز و میش مطرح کرد.
علی اصغر ملکی در گفتوگو با ایسنا، راههای تشخیص انواع گوشت قرمز را تشریح کرد و گفت: یکی از این راهها تشخیص بر اساس قیمت است. قیمت دام ماده حدودا کیلویی ۱۵ هزار تومان ارزانتر از گوشت گوسفند نر است و گوشت میش نیز حدود ۵۰ هزار تومان تفاوت قیمت دارد.
وی ادامه داد: گوشت دام ماده چرب بوده و البته دیرپز است. گوشت میش زردرنگتر است و لیبل روی آن نیز زردرنگ است و دیر می پزد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: گوشت بز دنبه ندارد و بز با وزن بالا گوشت دیر پزتری دارد.
وی تصریح کرد: بهتر است مردم گوشت مورد نیاز خود را از مغازههای معتبر و آشنا خریداری کنند، زیرا مغازههای معتبر به کیفیت گوشتی که عرضه میکنند توجه بیشتری دارند و علاقه ندارند مشتریهای خود را از دست بدهند.
ملکی در پایان گفت: گوشت شیشک(گوشت بره نر به سن ۶ ماه تا ۱ سال) یک شقه اش حدود ۹ تا ۱۰ کیلو میشود. همچنین گوشت گوسفند لیبل مشخص دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
انتشار تازهترین آمارهای جهانی دیجیتال در سال ۲۰۲۶؛ از نفوذ اینترنت تا رتبه اپلیکیشنها ابراز نگرانی شهباز شریف درباره تشدید تنش در خلیج فارس راجر واترز از اعمال فشار بر فعالان منتقد رژیم صهیونیستی خبر داد استعفای دستهجمعی اعضای هیئترئیسه صندوقهای بازنشستگی صنعت نفت عضو کمیسیون امنیت ملی: اگر آمریکا جزیره های ایران را بگیرد احتمال حمله ایران به بحرین بالاست برگزاری نخستین جشنواره ریلیمو با تمرکز بر سریالسازی عمودی و هوش مصنوعی طبابت یا تجارت؟ وقتی بیمار قربانی سود میشود کودک، خاطره گذشته شما را فعال می کند! عبدالکریم سروش: کاسبان جنگ را باید سرجای خود نشاند پشت کردن جنجالی آرژانتین به اسپانیا؛ شکست تلخ با درگیری، بی احترامی و احتمال محرومیت (+فیلم و عکس) حمایت پرویز پرستویی از عادل فردوسیپور ؛ چرا بلد نیستید حال مردم را خوب کنید؟ (+عکس) قیمت طلا و سکه امروز در بازار تهران و مرکز مبادله ایران اکران ماجرای یک آدمربایی با بازی لیندا کیانی و فرزاد حسنی پرداخت یارانه نقدی تیرماه ۱۴۰۵ دهکهای چهارم تا نهم با کسر اقساط وام شرایط و ضوابط جدید دریافت گواهینامه موتورسواری بانوان اعلام شد