تاریخ:
لرزه در راه است ؛ اصفهان دارد از دست میرود؟ 
درس هشتاد و شش
طرز تهیه و مواد لازم قطاب یزدی
قطاب یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار یزدی است.
طرز تهیه قطاب در خانه آسان است و شما میتوانید به راحتی برای خود این شیرینی خوشمزه را طبخ کنید.
مواد لازم:
زرده تخم مرغ: 2عدد
ماست: نصف پیمانه
آرد : 2پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
مغز پسته یا گردو: یک فنجان
پودر قند: یک فنجان
گلاب و پودر هل: 1قاشق غذاخوری
دارچین: نصف قاشق چای خوری
کره: 100 گرم
طرز تهیه قطاب :
به گزارش بانو زی، ابتدا کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
زرده های تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید تا از شکل ابتدایی خود خارج بشوند.
سپس کره نرم شده را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
ماست را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدسن شود.
آرد و بکینگ پودر را باهم ترکیب کنید و الک کنید.
آرد الک شده را کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با دست ورز دهید تا جایی که به دست نچسبد.
روی ظرف را بپوشاند و بگذارید خمیر یک ساعت استراحت کند.
حالا به سراغ مواد میانی بروید.
مغز گردو یا پسته را خورد کنید نه خیلی درشت نه خیلی ریز
سپس دارچین و پودر هل و کمی از پودر قند را به مغز اضافه کنید.
هم بزنید سپس کمی از گلاب اضافه کنید طوری که مواد خمیری نشود.
خمیر را روی صفحه مناسب پهن کنید به قطر نیم ساعت سپس به شکل دایره برش بزنید.
مقداری از مواد میانی را داخل هر دایره بریزید و با دست به خمیر حالت دهید.
داخل ظرفی مناسب روغن بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود.
سپس قطاب ها را داخل روغن غوطه ور سرخ کنید.
کمی که از حرارت افتاد داخل پودر قند بچرخانید و سرو کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
روانشناسی چیست؟ تعریف، کاربردها و راهنمای ساده یادگیری روانشناسی طرز تهیه خورشت داود پاشا؛ غذای ترکی با طعم ملس رب انار و کوفتههای قلقلی افکار منفی چیست و چرا ذهن ما را درگیر میکند؟ طلاییترین زمان برای تراپی! چرا مغز انسان بخشی از اطلاعات را فراموش میکند؟ آموزش ابراز وجود، کلید غلبه نوجوانان قربانی قلدری بر آسیبها سوزان مودی؛ پزشک زن آمریکایی در تهرانِ عصر قاجار (+عکس) راهنمای کامل اضطراب؛ از شناخت علائم تا راههای درمان شش خورشیدگرفتگی و ماهگرفتگی که بر تاریخ تأثیر گذاشتند ۵ قدم تا پایان دلخوری و رنجش در زندگی مشترک هنر به موقع رها کردن: پشتکارتان را هدر ندهید! عجیبترین آپشنهای کارخانهای خودرو؛ ۷ لوازم جانبی متفاوت که واقعا مفید بودند(+عکس) کلید واقعی شادکامی حسن طوفانیان؛ از خلبانی ارتش تا مدیریت خریدهای میلیاردی تسلیحاتی ایران نقاشی که دریا را از حافظه می کشید؛ داستان عجیب ایوان آیوازوفسکی (+تصاویر)