تاریخ:
صفهای طولانی برای زیارت رهبر شهید 
درس شصت و چهار
کمبود زعفران ایرانی و تاثیر آن در غذاهای جهانی
بیش از ۹ دهم زعفران جهان از ایران است. تولیدکنندگان و بازرگانان اظهار کردند که تغییر الگوهای آب وهوا و کمبود آب تأثیر شگرفی بر صنعت میگذارد که منجر به کاهش قابلتوجه بازدهی میشود که قیمت گرانترین ادویه جهان را به بالاترین حد خود رسانده است.
تغییرات اقلیمی تولید زعفران را در بزرگترین تامین کننده گرانترین ادویه جهان به نصف کاهش داده است.
به گزارش ایسنا به نقل از فایننشال تایمز، ذخایر زعفران کاهش یافته است زیرا ایران این محصول تحت تاثیر تغییرات اقلیمی قرار داده است.
شهر تربت جام به دلیل وجود هکتارها مزارع رنگارنگ زعفران و یکی از ارزشمندترین صادرات ایران، مشهور است اما برای رضا، یک کشاورز محلی که کیسههای زعفران را وارد بازار میکند، امسال یک فاجعه بود. خانواده این کشاورزان در این فصل فقط ۹۰۰ کیلوگرم برداشت کردند که نسبت به ۱۵۰۰ کیلوگرم کاهش داشت.
بیش از ۹ دهم زعفران جهان از ایران است. تولیدکنندگان و بازرگانان اظهار کردند که تغییر الگوهای آب وهوا و کمبود آب تأثیر شگرفی بر صنعت میگذارد که منجر به کاهش قابلتوجه بازدهی میشود که قیمت گرانترین ادویه جهان را به بالاترین حد خود رسانده است.
کشاورزان منطقه خراسان عنوان کردند که عملکرد امسال کمتر از نصف سال ۲۰۲۲ خواهد بود. علی شریعتی مقدم، مدیر عامل شرکت نوین زعفران، گفت که انتظار میرود کل تولید از حدود ۴۰۰ تن به حدود ۱۷۰ تن کاهش یابد.
مجتبی پیام عسگری، مدیر بورس زعفران تربت جام هم گفت: زمستان یخبندان و به دنبال آن خشکی بهار و تابستان که دمای هوا به ۵۰ درجه سانتیگراد رسید، تأثیر مخربی بر منطقه شمال شرق ایران نزدیک به مرز افغانستان داشت.
کارشناسان هشدار میدهند که این موارد نتیجه تغییرات آب وهوایی است که الگوهای آب وهوا را در سراسر جهان تغییر میدهد.
محمد درویش، کارشناس محیط زیست ایرانی اظهار کرد که ایران به ویژه در مناطق خشک و نیمه خشک از میانگین جهانی آسیبپذیرتر است. وی افزود: بارندگی در حال کاهش و تبخیر و دما در حال افزایش است.
قیمت زعفران ممتاز افزایش یافت و به ۱۴۰۰ دلار در هر کیلو در داخل کشور رسید که دو برابر قیمت سال گذشته بود و همین مبلغ میتواند ۱۸۰۰ دلار در خارج از کشور باشد.
افزایش قیمتها بر صادرات از جمله به چین، بزرگترین خریدار خارج از کشور زعفران ایران تأثیر میگذارد. خریداران چینی ۴۵ درصد از محصول زعفران ایران را به دست میآورند، در حالی که کشورهای عربی، اسپانیا و ایتالیا نیز مصرفکنندگان بزرگ هستند.
بر این اساس، بسیاری از دلالان چینی از افزایش قیمت شوکه شدند زیرا محصول بسیار کم است و انبارها خالی است.
لینک کوتاه: کپی لینک
«فارس» خطاب به مخالفان مذاکره و مذاکره کنندگان : نباید جای رزمنده و دشمن را اشتباه بگیریم زائران اربعین چگونه ارز خود را ۲۴ ساعته و آنلاین دریافت کنند؟ کریدور ۱۷ میلیارد دلاری حجاز؛ مسیر تجارت بدون تنگه هرمز / طرحی که جایگاه ترکیه و عمان را تقویت میکند و چالش جدی برای ایران و امارات است بازگشت پژمان جمشیدی به بازیگری بعد از درگیریهای قضایی سفر در زمان / تصاویر دوقلوهای بههم چسبیده لاله و لادن از بچگی تا زمان فوت زادروزت مبارک «یزدگرد شصتوسوم» احضار الناز شاکردوست به دادگاه انقلاب (+عکس) تصویری ماندگار از آغاز وادی رحمت تبریز پیام رهبری بهمناسبت تشییع و تدفین آیت الله سیدعلی خامنه ای سایه هیولا بر قاره سبز؛ داستان یک پوستر پروپاگاندا در جنگ جهانی دوم (+عکس) SSK؛ شاهکار مسابقهای مرسدس بنز که زمان را شکست داد تداوم اختلالات بانکی از انتقال وجه تا ثبت چک و پرداخت اقساط بحران درمان اعتیاد با کمبود و گرانی دارو/ هشدار درباره ورشکستی و تعطیلی مراکز درمانی ترک حمله یک قلاده خرس به مرد عشایر در این منطقه آتشسوزی منزل مسکونی ۴ طبقه/ ۸ نفر نجات یافتند