.png "عصر ایران")
۰۵ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۵ دی ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۰
با این ایده، لامپ را راحتتر ببند (فیلم) کمبود زعفران ایرانی و تاثیر آن در غذاهای جهانی
بیش از ۹ دهم زعفران جهان از ایران است. تولیدکنندگان و بازرگانان اظهار کردند که تغییر الگوهای آب وهوا و کمبود آب تأثیر شگرفی بر صنعت میگذارد که منجر به کاهش قابلتوجه بازدهی میشود که قیمت گرانترین ادویه جهان را به بالاترین حد خود رسانده است.
تغییرات اقلیمی تولید زعفران را در بزرگترین تامین کننده گرانترین ادویه جهان به نصف کاهش داده است.
به گزارش ایسنا به نقل از فایننشال تایمز، ذخایر زعفران کاهش یافته است زیرا ایران این محصول تحت تاثیر تغییرات اقلیمی قرار داده است.
شهر تربت جام به دلیل وجود هکتارها مزارع رنگارنگ زعفران و یکی از ارزشمندترین صادرات ایران، مشهور است اما برای رضا، یک کشاورز محلی که کیسههای زعفران را وارد بازار میکند، امسال یک فاجعه بود. خانواده این کشاورزان در این فصل فقط ۹۰۰ کیلوگرم برداشت کردند که نسبت به ۱۵۰۰ کیلوگرم کاهش داشت.
بیش از ۹ دهم زعفران جهان از ایران است. تولیدکنندگان و بازرگانان اظهار کردند که تغییر الگوهای آب وهوا و کمبود آب تأثیر شگرفی بر صنعت میگذارد که منجر به کاهش قابلتوجه بازدهی میشود که قیمت گرانترین ادویه جهان را به بالاترین حد خود رسانده است.
کشاورزان منطقه خراسان عنوان کردند که عملکرد امسال کمتر از نصف سال ۲۰۲۲ خواهد بود. علی شریعتی مقدم، مدیر عامل شرکت نوین زعفران، گفت که انتظار میرود کل تولید از حدود ۴۰۰ تن به حدود ۱۷۰ تن کاهش یابد.
مجتبی پیام عسگری، مدیر بورس زعفران تربت جام هم گفت: زمستان یخبندان و به دنبال آن خشکی بهار و تابستان که دمای هوا به ۵۰ درجه سانتیگراد رسید، تأثیر مخربی بر منطقه شمال شرق ایران نزدیک به مرز افغانستان داشت.
کارشناسان هشدار میدهند که این موارد نتیجه تغییرات آب وهوایی است که الگوهای آب وهوا را در سراسر جهان تغییر میدهد.
محمد درویش، کارشناس محیط زیست ایرانی اظهار کرد که ایران به ویژه در مناطق خشک و نیمه خشک از میانگین جهانی آسیبپذیرتر است. وی افزود: بارندگی در حال کاهش و تبخیر و دما در حال افزایش است.
قیمت زعفران ممتاز افزایش یافت و به ۱۴۰۰ دلار در هر کیلو در داخل کشور رسید که دو برابر قیمت سال گذشته بود و همین مبلغ میتواند ۱۸۰۰ دلار در خارج از کشور باشد.
افزایش قیمتها بر صادرات از جمله به چین، بزرگترین خریدار خارج از کشور زعفران ایران تأثیر میگذارد. خریداران چینی ۴۵ درصد از محصول زعفران ایران را به دست میآورند، در حالی که کشورهای عربی، اسپانیا و ایتالیا نیز مصرفکنندگان بزرگ هستند.
بر این اساس، بسیاری از دلالان چینی از افزایش قیمت شوکه شدند زیرا محصول بسیار کم است و انبارها خالی است.
لینک کوتاه: کپی لینک
ندا تقی پور: آقای محمد رضا گلزار لطفا برگرد وزیر سابق تجارت دانمارک: رشد اقتصادی دانمارک به اندازهای قوی است که میتواند خرید ایالتهای آمریکا را آغاز کند روسیه یک موشک ماهواره بر به فضا پرتاب کرد ترور استاد مسلمان در دانشگاه تاریخی هند ۱۰ خوراکی سالم که میتوانند رژیم لاغری را به چالش بکشند عراقچی: منکر کمبودها، اشتباهات و مدیریتهای غلط نیستم/ دشمنان از حمله نظامی ناامید شده و جنگ اقتصادی را در پیش گرفتهاند دیدار پزشکیان با خانواده شهید مسیحی قصههای نان و نمک(78)/ تحریم لبنیات: خشم بهجا، نشانهگیری اشتباهی بمباران مناطقی از جنوب سوریه توسط اردن بمب خبری ایلان ماسک؛ به رشد اقتصادی دو رقمی میرسیم رئیس دانشگاه عالی دفاع ملی: صبر ما را به حساب ضعف نگذارید/ رزمایش یک امر طبیعی است؛ حفظ آمادگی به معنی آغاز جنگ نیست معمای ریاضی لوزی های جادویی؛ عدد مجهول را پیدا کنید! متن کامل دعای کمیل با ترجمه فارسی و خط درشت +فایل صوتی 5 هواپیمای نظامی گران قیمت تاریخ که قواعد بازی در آسمان را تغییر دادند (+عکس) از گوشی موبایل تا قراردادهای ۲۰ هزار دلاری؛ نوجوانی که هالیوود را در تیکتاک غافلگیر کرد
نظرسنجی
قوانین کنونی ازدواج و طلاق در ایران ...