تاریخ:
رون بوقلمون زعفرانی؛ یک غذای مجلسی 
درس هشتاد و سه
نحوه آشنایی ناصرالدین شاه قاجار با «تخمه» چگونه بود؟
آنطور که برخی مورخان از جمله نصرالله حدادی اشاره کردهاند، مصرف انواع مختلف آجیل از دیرباز در میان ایرانیان رواج داشته است، اما تخمۀ آفتابگردان یکی از این آجیلهای قدیمی نبوده است.
تخمۀ آفتابگردان در زمان قاجار و بعد از آشنایی ایرانیان با تنقلات اروپایی به ایران وارد شد.
آنطور که برخی مورخان از جمله نصرالله حدادی اشاره کردهاند، مصرف انواع مختلف آجیل از دیرباز در میان ایرانیان رواج داشته است، اما تخمۀ آفتابگردان یکی از این آجیلهای قدیمی نبوده است.
به گزارش فرادید، تخمۀ آفتابگردان در زمان قاجار و بعد از آشنایی ایرانیان با تنقلات اروپایی به ایران وارد شد.
خاطرهای که ناصرالدین شاه در سفر دوم فرنگستان نقل کرده است، نشاندهندۀ ناآشنایی او در آن دوره با این آجیل محبوب است. این خاطره مربوط به حضور او در منطقۀ قفقاز روسیه است: در همه جای مملکت روسیه گل آفتابگردان زیاد میکارند، معلوم شد که تخم او را همۀ رعیتها و بخصوص زنها متصل در دهن با دندان شکسته و میخورند؛ اسم این گل در فرانسه Le Tournesol نوشته میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
معماری جالب بدون مرکز در چین؛ میدان فرهنگی شنژن (+عکس) رشد تقاضا برای پول نقد در اروپا به دلیل نگرانی از جنگ و حملات سایبری شاهکار پستمدرن آراتا ایسوزاکی؛ سازه ای که انگار با لگو ساخته شده است (+عکس) کشف محموله ۲۰ میلیاردی مرغ قاچاق/ انهدام باند سرقت ۷ کیلویی شمش طلا فولکسواگن نوآ؛ اتاق نشیمن متحرک آلمانی (+عکس) روایت یک جامعهشناس از پرونده پژمان جمشیدی/ چرا در پروندههای آزار جنسی، زن متهم میشود؟ حمله به یک نفتکش در سواحل عربستان کشف 3 هزار قرص متادون و ترامادول از یک عطاری در تهران جنگ اقتصادی ترامپ علیه ایران؛ همه چیز به رفتار چین بستگی دارد جزئیات تازه از پرونده قتل در سقز کردستان/ قاتل چگونه و کجا خودکشی کرد؟ تماس تلفنی فرمانده ارتش پاکستان با ترامپ سرنوشت ۴ جوان گمشده در جنگلهای تالش گیلان پزشکیان: برای رفع نیازهای جامعه فراتر از دیدگاههای سیاسی عمل میکنیم داروی کاهش میل جنسی برای ۳۷۵۰ مجرم جنسی/ درمان یا «اختگی شیمیایی»؟ فرمانده کل ارتش: تا ۲۰ نسل میجنگیم