.png "عصر ایران")
۲۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۳
هشدار درباره قطع گاز مشترکان با مصرف بالا در سراسر کشور (فیلم) پلوی جنوبی ۸ دقیقهای؛ خوشمزه و ساده
این پلو خوشمزه در اصل با ماهی قباد تهیه میشود بدین صورت که ماهی قباد را نمک پاشی کرده و برای ۲۴ ساعت در یخچال قرار میدهند و تا آب از دست بدهد و از آن جایی که شاید ماهی قباد را همه دوست نداشته باشند میتوانید این پلو مخلوط را با هر ماهی که دوست دارید مانند ماهی شیر، حلوا، سنگسر و بهترین و سریعترین روش از تن ماهی استفاده کنید.
امگشت پلو با تن ماهی را با هر ماهی که دوست دارید مانند ماهی شیر، حلوا، سنگسر و بهترین و سریعترین روش از تن ماهی استفاده کنید.
امگشت پلو با تن ماهی یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و ساده است و شما میتوانید این غذای خوزستانی را با تن ماهی این بار تهیه کنید.
به گزارش پارسی دی، این پلو خوشمزه در اصل با ماهی قباد تهیه میشود بدین صورت که ماهی قباد را نمک پاشی کرده و برای ۲۴ ساعت در یخچال قرار میدهند و تا آب از دست بدهد و از آن جایی که شاید ماهی قباد را همه دوست نداشته باشند میتوانید این پلو مخلوط را با هر ماهی که دوست دارید مانند ماهی شیر، حلوا، سنگسر و بهترین و سریعترین روش از تن ماهی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه امگشت پلو با تن ماهی
برنج ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
تن ماهی ۱ قوطی
شوید و گشنیز خرد شده ۱ پیمانه
کشمش ۱/۲ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه با آب بگذارید تا پخته شود، حتما این کار را انجام دهید، زیرا باعث میشود میکروبهای کشنده داخل کنسرو از بین برود. گشنیز و شوید را تمیز کنید و بشورید و بعد از خشک شدن با به صورت ریز پلویی خرد کنید.
مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و در ادامه تن ماهی را باز کنید و به همراه پیاز و ادویهها و کمی نمک تفت دهید تا بوی ماهی گرفته شود، شما میتوانید از هر ادویهای که دوست دارید در این مرحله استفاده کنید.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه باید سبزیهای ریز شده را به مواد اضافه دهید تا رنگ خامی آنها گرفته شود و در انتها باید کشمشها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمشها پف کنند و بعد این مخلوط را از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: پخت برنج
برنج را از چند ساعت قبل تمیز کنید و با کمی نمک و آب خیس کنید و سپس روی حرارت قرار دهید و زمانی که نرم شد آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید و بعد یک لایه برنج ریخته و یک لایه از مواد تن ماهی و همین طور ادامه دهید تا برنج و تن ماهی تمام شود و بعد امگشت پلو با تن ماهی را برای ۴۰ دقیقه دم کنید و به همراه ترشی میل کنید.
فوت و فنهای دستور پخت امگشت پلو با تن ماهی خوشمزه
- میتوانید سیر را حذف کنید و از کمی پودر سیر استفاده کنید.
- بهتر است از سبزی تازه استفاده کنید تا عطر بیشنری داشته باشد.
- میتوانید از کمی فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
لغو نامحدود قرعهکشی گرین کارت آمریکا به دستور ترامپ بازگشت آلودگی به تهران، از تردد غیرضرور خودداری کنید ارزیابی جدید آمریکا درباره حمله به ایران : احتمالا بخشی از اورانیوم غنیشده در نطنز است حضور «آرزو احمدوند» همسر عراقچی در آیین پایانی جایزه جهانی امام خمینی (عکس) حراج جواهر کمیاب تاریخ خودرو؛ تنها «سیسیتالیا ۸۰۸XF» (+عکس) تیونینگ آیفون ایر (فیلم) از مهار تورم ۲۵۰ درصدی آرژانتین تا تورم مهارنشدنی ایران!/ خطر اَبَرتورم بیخ گوش ما مسکو: هرگز بشار اسد را تحویل نخواهیم داد زلزله ۵.۷ ریشتری «کابل» را لرزاند قائمپناه: کاری به سبک زندگی مردم نداریم/ حامی اصلی دولت مقام معظم رهبری است شکاف عمیمق بین آموزش و پرورش و دانش آموزان/ بچهها از مدرسه بریدهاند؛ میانگین معدل در کل کشور زیر ۹ است! میراث فراموششده مدرنیسم در بالکان؛ نگاهی به ویرانههای متل «میلیهوینا» در بوسنی (+عکس) وقتی طراحی قطعات خودروهای ارزانقیمت در دل لوکسترینها میتپد / چراغ عقب تراکتور برای پاگانی! (+تصاویر) افشاگری جدید اپستین؛ موج جدید اتهامات علیه چامسکی و بیل گیتس تورم آمریکا : 2.7 درصد