فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۵۳۷۰۳
تاریخ انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳
کد ۹۵۳۷۰۳
انتشار: ۱۲:۰۵ - ۰۵-۰۱-۱۴۰۳

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود

غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود
مردم این کشور در نوروز از هفت ماده غذایی شامل گوشت اسب، برنج، گندم، کله گوسفند، شیر، هویج و پیاز یک غذای سنتی و ویژه تهیه می کنند.

بهرام امیر احمدیان استاد مطالعات منطقه ای و نویسنده کتاب «نوروزستان» در گفت وگو با ویژه نامه نوروزی روزنامه اطلاعات درباره آداب و رسوم نوروزی مردم قزاقستان گفت: مردان و پسران قزاق در صبح نوروز با بیل و کلنگ به صحرا می روند و در کنار نهرها درخت می کارند. 

وی گفت: در قزاقستان در نوروز از هفت ماده غذایی « نوروز گوژه » (آش) تهیه می شود که عبارت است از برنج، گندم، گوشت اسب، کله گوسفند ، شیر، هویج و پیاز که نشانه وداع با زمستان و غذاهای زمستانی است. 

کله گوسفند نزد قزاق ها اهمیت خاصی دارد و به همین دلیل در مهمانی ها کله گوسفند را به مهمان های محترم و افراد مسن اختصاص می دهند. 

ارسال به دوستان
captcha
بیانیه مشترک ایران و ۱۱ کشور؛ حمله به تأسیسات هسته‌ای تحت پادمان ممنوع است برگزاری آزمون‌های نهایی انتخاب بازیگر جدید جیمز باند ؛ یک بازیگر شانس بیشتری دارد نیکزاد: آمریکا با طناب نتانیاهو وارد چاهی شد که بیرون آمدن از آن دشوار است فروش ۶۳ میلیاردی سینما در سی‌ویکمین هفته سال روسیه یک نخستین جدید را در پزشکی به نام خود ثبت کرد چگونه نوآوری به هویت کاله تبدیل شد؟ فراتر از ایلان ماسک؛ چطور ثروت نفتی خلیج فارس در حال خریدن آینده سرگرمی جهان است؟ مالک جدید یا مدیر تحول‌آفرین؛ مسئله اصلی واگذاری سایپا چیست؟ سرمایه رهبری؛ دارایی نامرئی که آینده بنگاه را می‌سازد فرسایش برند آمریکا؛ چگونه ترامپ اعتبار جهانی این کشور را تضعیف کرد؟ عربستان سعودی به دنبال تولید مخفیانه موشک چینی جهش قیمت گاز اروپا به بالاترین سطح در نزدیک به 4 سال اخیر آب دریا در انتظار بهره‌برداری/ سهم ایران از شیرین‌سازی آب چقدر شد؟ چرا ستاره‌های پاری‌سن‌ژرمن ممکن است در مراسم توپ طلا غایب باشند؟ محاکمه مجدد زن همسایه و همسر مقتول به اتهام قتل مرد ۸۲ساله