.png "عصر ایران")
۲۶ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۴
افشای راز پشت صحنه قهوه تلخ توسط الیکا عبدالرزاقی و ژوله (فیلم) روزانه یک میلیارد وعده غذایی در جهان دور ریخته میشود
بر اساس برآوردهای سازمان ملل، سال ۲۰۲۲ در سراسر جهان روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی دور ریخته شده است.
هدر رفتن مواد غذایی به دلیل هزینههای زیست محیطی در روند تولید، از جمله وسعت اراضی مورد نیاز برای کشاورزی و دامپروری، مصرف آب و تولید گازهای گلخانهای، یک نگرانی جدی محسوب میشود.
به گزارش یورونیوز، بر اساس برآوردهای سازمان ملل، سال ۲۰۲۲ در سراسر جهان روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی دور ریخته شده است.
نویسندگان گزارش شاخص ضایعات غذایی برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد (UNEP) میگویند در این تخمین پایینترین حد را در نظر گرفتهاند و «مقدار واقعی میتواند بسیار بیشتر باشد.»
اینگر اندرسن، مدیر اجرایی «UNEP» با ابراز تاسف در اینباره گفت :«این یک تراژدی است. میلیونها نفر در سراسر جهان گرسنه هستند در حالی که روزانه مقدار زیادی مواد غذا دور ریخته میشود.»
ریچارد سوانل، از سازمان غیردولتی «WRAP»، که در نگارش این گزارش مشارکت داشت، به خبرگزاری فرانسه گفت: «با این حجم از مواد غذایی که به صورت روزانه هدر میرود میتوان تمام افرادی که در جهان از گرسنگی رنج میبرند را سیر کرد و به آنها روزی یک وعده غذا داد.»
براساس این گزارش حدود ۶۰ درصد (معادل ۶۳۱ میلیون تن) از هدر رفتن مواد غذایی در خانهها، ۲۸ درصد در رستورانها و ۱۲ درصد در فروشگاهها، قصابیها و خواربار فروشیها، روی میدهد. این حجم از هدر رفت مواد غذایی در سال معادل هزار میلیارد دلار است.
آقای سوانل میگوید، مواد غذایی در خانه غالبا به دلیل خرید بیش از حد نیاز واقعی، اندازهگیری نادرست وعدهها و نخوردن باقیمانده غذا هدر میرود.
علاوه بر این، حجم زیادی از این مواد غذایی به ویژه در کشورهای در حال توسعه به دلیل عدم برخورداری خانوادهها از یخچالهای مناسب، هدر میرود.
تولید زباله و معضلات زیست محیطی
برخلاف تصور عموم، تولید زباله، تنها «مشکل کشورهای ثروتمند» نیست بلکه به یک معضل جهانی بدل شده است.
هدر رفتن مواد غذایی به دلیل هزینههای زیست محیطی در روند تولید، از جمله وسعت اراضی مورد نیاز برای کشاورزی و دامپروری، مصرف آب و تولید گازهای گلخانهای، یک نگرانی جدی محسوب میشود.
نویسندگان این گزارش خاطرنشان کردند که این هدر رفت مواد غذایی مترادف با «شکست زیست محیطی» است. آنها میگویند که در روند تولید این مواد غذایی هدر رفته، حدود ۱۰ درصد گازهای گلخانهای در جهان تولید میشود و وسعت زیادی از زمینهای کشاورزی زیر کشت میروند در حالی که هرگز این محصولات خورده نمیشوند.
نویسندگان این گزارش امیدوار هستند که انتشار این اطلاعات باعث شود تا مردم در سراسر جهان با استفاده درست از مواد غذایی در راستای کاهش انتشار گازهای گلخانهای و صرفهجویی در هزینهها قدم بردارند.
لینک کوتاه: کپی لینک
نجارزاده: حمایت از بنگاههای بزرگ اقتصادی وظیفه بانک ملی ایران است/ افتتاح ساختمان جدید شعبه مرکزی ساوه دو دقیقه «خشونت واقعی و بیرحم»در سینمای گانگستری (تماشا کنید) توقیف برنامه «گنگ» علی ضیاء با دستور قضایی محکومیت ساپینتو و استقلال در آسیا؛ جریمه دلاری برای آبیپوشان و کادر فنی حمله های غیرمنصفانه و مظلومیت سیاسی رئیس جمهور؛ وقتی گیوتین نقد به لبۀ هتک سقوط میکند ریال دیجیتال در بانک دی فعال شد جاسوس بارسلونا لو رفت؛ مچگیری جنجالی هانسی فلیک در رختکن! رکوردشکنی باران در کیش؛ ۱۴۱ میلیمتر در کمتر از یک شبانهروز شمارش معکوس برای بسته شدن پنجره استقلال؛ محرومیت آبیها از نیمفصل قطعی شد دیدار سفیر اندونزی با شهردار ارومیه / سورابایا و ارومیه خواهرخوانده می شوند از هیبرید تا برقی؛ نقشه راه کرمانموتور برای حملونقل پاک در ایران ژوزه مورایس سرمربی الشارجه شد؛ مأموریت ویژه مربی پرتغالی برای نجات قهرمان آسیا نسل Z از صاحبخانه شدن دست کشیده است! هفتمین حراج سکه برگزار شد علی بیگدلی، تحلیلگر سیاسی: سیاست فعلی هستهای ما در بلندمدت میتواند مشکلآفرین باشد