تاریخ:
بارش پراکنده در شمال غرب و ارتفاعات البرز؛ وزش باد شدید در شرق کشور 
درس هشتاد و سه
ابزاری برای شناسایی فوری آلودگی باکتریایی در مواد غذایی
نتایج بررسیهای محققان نشان داد که این حسگر زیستی میتواند با کمک برچسبهایی که دارد، به شکلی کارآمد باکتریهای مختلف را همزمان شناسایی کند. این کار در مدت کمتر از یک ساعت انجام میشود.
با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل میشود، میتوان آلودگیهای باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایدهآل بوده و هزینههای کنترل کیفی آنها را کاهش میدهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونهها به آزمایشگاه نیست.
به گزارش ایسنا، با شنیدن کلماتی نظیر ایکولا یا سالمونلا، مسمومیت غذایی به ذهنتان خطور میکند. تشخیص سریع چنین باکتریهایی در جلوگیری از شیوع بیماریهای مربوط به غذا بسیار مهم است. روش معمول این است که نمونههای غذا را به آزمایشگاه ببرند تا نوع و کمیت باکتریهایی را که در ظرف پتری در طی چند روز تشکیل میشوند، بررسی کنند، یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه متروپولیتن اوزاکا دستگاهی برای تشخیص سریع ارائه کرده است.
این تیم به رهبری پروفسور هیروشی شیگی، حسگر زیستی ساخته است که میتواند به طور همزمان چندین گونه باکتری عامل بیماری را در عرض یک ساعت تشخیص دهد.
پروفسور شیگی میگوید: دستگاه تشخیص که ما ساختیم، اندازه کف دست بوده و میتوان آن را به تلفن هوشمند متصل کرد تا به راحتی سطوح آلودگی باکتریایی را بررسی کند.
تیم او نانوهیبریدهای فلزی آلی از طلا و مس را سنتز کردند که با یکدیگر تداخل ندارند، به طوری که سیگنالهای الکتروشیمیایی را میتوان روی یک زیستحسگر منفرد شناسایی کرد. این هیبریدهای آلی- معدنی از پلیمرهای رسانا و نانوذرات فلزی تشکیل شده است. آنتیبادی برای باکتری هدف به این ساختار نانوهیبریدی اضافه میشود تا به عنوان برچسب الکتروشیمیایی عمل کند.
نتایج بررسیهای محققان نشان داد که این حسگر زیستی میتواند با کمک برچسبهایی که دارد، به شکلی کارآمد باکتریهای مختلف را همزمان شناسایی کند. این کار در مدت کمتر از یک ساعت انجام میشود.
پروفسور شیگی گفت: این روش امکان تعیین سریع وجود یا عدم وجود باکتریهای مضر را قبل از ارسال محصولات غذایی و دارویی فراهم میکند و در نتیجه به اطمینان سریع از ایمنی در محل تولید کمک میکند.
به نقل از ستاد نانو، هدف این تیم توسعه نانوهیبریدهای فلزی آلی جدید برای شناسایی همزمان گونههای باکتریایی بیشتر است.
نتایج این یافتهها در نشریه Analytical Chemistry منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
شکست پروژه سقف خورشیدی تسلا؛ ایلان ماسک از انرژی پاک فاصله میگیرد؟ نهمین جشنواره زغالاخته در کلیبر برگزار میشود/ جشن برداشت محصول با طعم فرهنگ و هنر آذربایجان روزنامه جمهوری اسلامی: رمز موفقیت در برابر آمریکا، جلب رضایت عموم مردم است، نه فقط طرفداران نظام ساخت پوشش باتری لیتیومی با الهام از غضروف چطور انرژیمان را با افزایش سن حفظ کنیم؟؛ ۷ راه ساده برای اینکه همیشه بیحال نباشید درخواست کمیسیون اصل ۹۰ از قوه قضاییه برای تسهیل پذیرش وثیقهها/ پژمانفر: بسیاری از متهمان به همین دلیل راهی زندان شوند عکسهای خاطرهانگیز شادی مختاری از پشت صحنه سریال بیست و یک (+عکس) ۷۰ هزار گوشی قاچاق به ارزش ۶ هزار میلیارد تومان کشف شد مشاور قالیباف: مسیر ترانزیتی عمان همچنان فعال است؛ تغییر یکشبه ممکن نیست محسن چاوشی برای مردم جنوب ایران آستین همت بالا زد درسهای اشتباهی که آمریکا از ایران میآموزد فرمانده ارتش پاکستان راهی ایران شد با رأی کمیسیون امور داخلی؛ اعتبار گذرنامهها تمدید میشود باب اسفنجی به روایت بریکینگ بد (تصویری) عکس یادگاری «جلادها» در دوران ناصرالدین شاه