تاریخ:
درس هشتاد و دو
دستاورد محققان ژاپنی : ساخت قاشق الکتریکی که باعث کاهش مصرف نمک میشود
اکثر افراد به دلایل پزشکی باید میزان مصرف نمک خود را کاهش دهند، بااینحال غذاهای کمسدیم میتوانند مزه خوشایندی نداشته باشند، مخصوصاً برای ژاپنی ها که ذائقه آنها بیشتر متمایل به غذا های شور است. اکنون یک شرکت ژاپنی به نام Kirin قاشقی تولید کرده که حاوی الکترودهایی است و با قرارگرفتن در دهان، مزه شوری غذا را افزایش میدهد.
یک شرکت ژاپنی به نام Kirin قاشقی تولید کرده که حاوی الکترودهایی است که با قرارگرفتن در دهان، مزه شوری غذا را افزایش میدهد.
به گزارش دیجیاتو؛ اکثر افراد به دلایل پزشکی باید میزان مصرف نمک خود را کاهش دهند، بااینحال غذاهای کمسدیم میتوانند مزه خوشایندی نداشته باشند، مخصوصاً برای ژاپنیها که ذائقه آنها بیشتر متمایل به غذاهای شور است. اکنون یک شرکت ژاپنی به نام Kirin قاشقی تولید کرده که حاوی الکترودهایی است و با قرارگرفتن در دهان، مزه شوری غذا را افزایش میدهد.
براساس گزارش رویترز، شرکت Kirin درحالحاضر فقط ۲۰۰ قاشق الکتریکی را به صورت آنلاین و به قیمت ۱۲۷ دلار به فروش میرساند و در ماه آینده میلادی نیز فروش محدود آن در خردهفروشیهای ژاپن آغاز میشود. اما این شرکت امیدوار است تا پنج سال آینده یک میلیون نفر در سراسر جهان این قاشقها را خریداری کنند. به گفته این شرکت فروش این قاشق از سال آینده میلادی در خارج از ژاپن آغاز خواهد شد.
قاشق الکتریکی Kirin برای کاهش مصرف نمک
این قاشق الکتریکی از پلاستیک و فلز ساخته شده و در فرایند ساخت آن پروفسور دانشگاه میجی ژاپن، «هومی میاشیتا»، که قبلاً چاپستیکهای الکتریکی برای افزایش طعم غذا ساخته بود، همکاری داشته است. نحوه عملکرد این قاشق بدین صورت است که یک میدان الکتریکی ضعیف از قاشق عبور میکند و روی مولکولهای یون سدیم روی زبان متمرکز میشود تا شوری غذا را افزایش دهد.
گفتنی است که در سال ۲۰۲۳ مبدع این قاشق برنده جایزه ایگنوبل (Ig Nobel) در بخش تعذیه شد. هرساله این جایزه به دستاوردهای علمی که در ابتدا باعث خنده و سپس به فکر فرورفتن مردم میشود، اعطا میگردد.
شرکت Kirin که عمده فعالیت آن در زمینه مراقبتهای بهداشتی است میگوید که این فناوری در ژاپن اهمیت ویژهای دارد. چراکه متوسط بزرگسالان این کشور حدود ۱۰ گرم نمک در روز مصرف میکنند که دو برابر مقدار توصیهشده توسط سازمان بهداشت جهانی است.
محقق این شرکت میگوید که فرهنگ غذایی ژاپن به طعمهای شور تمایل دارد. مردم ژاپن بهطورکلی نیاز به کاهش میزان مصرف نمک دارند، اما بدیهی است که دورشدن از چیزی که به خوردن آن عادت داریم دشوار است. به همین دلیل چنین ابتکاری میتواند با استقبال خوبی روبهرو شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
دلیل فرسودگی سریعتر باتری خودرو در فصل گرما چیست؟ زیباترین شهرهای جهان در سال ۲۰۲۶ به انتخاب ساکنان محلی (+ اینفوگرافیک) ۶ گل در یک بازی؛ جدال یحی گلمحمدی و علیرضا منصوریان برنده نداشت پزشکیان: دشمن تصور میکرد وقتی نیروهای انتظامی ما را زد، بسیج ما را زد، مردم به خیابانها خواهند آمد وزیر بهداشت: اینکه گفته میشود دارو و تجهیزات مشمول تحریم نیستند، یک دروغ بزرگ است وزارت دفاع آلمان برای وقوع شرایط جنگی آماده میشود گفت وگوی تلفنی وزرای امور خارجه ایران و مصر یمن تحریمهای آمریکا علیه حزبالله و مقاومت لبنان را محکوم کرد تشکیل شعب ویژه در دادسرای مشهد برای رسیدگی به پروندههای برهنگی و بیعفتی ترامپ و نتانیاهو در میدان انقلاب اعدام شدند (عکس) وزیر خارجه اسرائیل: ما برپایی پایگاه های نظامی ترکیه در سوریه یا رسیدن نیروهای ترکیه به جنوب سوریه را نخواهیم پذیرفت تعطیلی ادارات و بانکهای سیستان به دلیل طوفان و ریزگردها مشخصات فنی موشک کی ان-30؛ غول بالستیک کره شمالی در دست روسیه (+عکس) پیشروی ارتش اسرائیل به خاک سوریه نوجوان خرمآبادی پس از احیای اولیه در استخر کارگران، جان باخت
نظرسنجی
با توجه به بحرانی شدن وضعیت بنزین در ایران، شما کدام روش را برای مدیریت آن بهتر یا کم ضررتر می دانید؟