۱۰ فروردين ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۹:۱۴
کد ۹۸۸۲۴۶
انتشار: ۰۸:۲۹ - ۱۸-۰۵-۱۴۰۳

کوکاکولا چطور دستور ساخت نوشابه خود را سری نگه داشته است؟

کوکاکولا چطور دستور ساخت نوشابه خود را سری نگه داشته است؟
مطابق آمارها هر روز ۱.۸ میلیارد بطری کوکاکولا در بیش از ۲۰۰ کشور جهان نوشیده می‌شود. فرمول ساخت این نوشیدنی محبوب با این حال بیش از یک قرن است که مخفی نگه داشته شده است.

با پیشرفت علم البته به دست آوردن مواد سازنده کوکاکولا سخت نیست؛ مقداری شکر، مقداری کافئین، طعم‌دهنده طبیعی و چند چیز دیگر. اما مسئله این است که هر کدام با چه نسبتی باید با هم ترکیب شوند تا مزه کوکاکولا را تولید کنند؟

این چیزی است که به گفته مجله تایم تنها دو نفر در جهان به صورت همزمان از آن مطلع هستند.

به گزارش یورونیوز، فرمول ساخت کوکاکولا برای نخستین بار در سال ۱۸۸۶ به صورت یک نوشیدنی توسط جان پمبرتون کهنه‌سربازی از ایالت جورجیا ابداع شد.

او که به دنبال جنگ داخلی آمریکا به مرفین اعتیاد پیدا کرده بود، دارویی درست کرد که حاوی آب گازدار و مرفین بود و با تبلیغ اینکه این شربت دارویی مقوی برای بسیاری از بیماری‌هاست آن را به داروخانه‌ها می‌فروخت.

با شروع ممنوعیت این دارو در آتلانتا، او این نوشیدنی بدون الکل را دوباره از نو فرمول‌بندی کرد و نام آن را کوکاکولا گذاشت. این نوشیدنی حاوی کوکائین (که از برگ کوکا گرفته می‌شد) و عصاره کافئین دانه کولا بود که به دکه‌های محل فروش لیموناد و سودا عرضه می‌شد. کوکائین البته در سال ۱۹۰۵ از فرمول ساخت کوکاکولا حذف شد.

پمبرتون اما کمی قبل از مرگ در سال ۱۸۸۷ روش تهیه کوکاکولا را در برابر ۲۳۰۰ دلار به آسا کندلر، تاجر آمریکایی و شهردار آتلانتا، فروخت.

آسا کندلر، اولین رئیس شرکت کوکاکولا، اما نگران بود که رقبا این دستور تهیه این نوشیدنی را به دست بیاورند. بنابراین اصرار داشت که دیگران هرگز آن را روی کاغذ یادداشت نکنند.

کوکاکولا چطور دستور ساخت نوشابه خود را سری نگه داشته است؟

کارکنان تمام برچسب‌ها را از ظروف مواد تشکیل‌دهنده جدا می‌کردند و محتویات بشکه‌ها را فقط از طریق مشاهده و بوی آن‌ها شناسایی می‌کردند.

این حساسیت‌های وسواس‌گونه مالک کوکاکولا باعث شد تا او حتی به بخش نامه‌های پستی شرکت رفته و فاکتورهای خریدی را که ممکن بود کارکنان سعی کنند به سایر تولید‌کنندگان نوشیدنی بفروشند، پاره کند و از بین ببرد.

البته واضح است که هر حرفی بالاخره از یک جایی درز می‌کند. اما هرچند دستور تهیه نوشابه کوکاکولا به صورت درگوشی میان بعضی افراد وجود داشته و حتی کتابی نیز حاوی دستور تولید آن چاپ و منتشر شده، با این حال آن‌ها هرگز واقعاً مورد توجه قرار نگرفته‌اند.

دستورالعمل تهیه کوکاکولا در حال حاضر به معنای واقعی کلمه در یک انبار در دفتر مرکزی این شرکت نگهداری می‌شود.

مارک پندرگراست، مورخ و نویسنده کتاب «برای خدا، کشور و کوکاکولا»، در این باره می‌گوید: «شرکت همیشه گفته است، و تا آنجا که من می‌دانم درست است، که در هر زمان فقط دو نفر می‌دانند که با چه نسبتی ۷ ماده سازنده کوکاکولا را باید با هم ترکیب کنند.»

وی اضافه کرد: «آن دو نفر هرگز با یک هواپیما سفر نمی‌کنند تا در صورت سانحه سقوط، فرمول ساخت کوکاکولا از بین نرود. این یک سنت مخفی است که به دقت نسل به نسل منتقل شده و فرمول آن در یک صندوق نگهداری می‌شود.»

ارسال به دوستان
بلیط هواپیما فلای تودی
قهرمانان گمنام جاده چالوس؛ چه کسانی زیباترین، سخت‌ترین و پیچیده‌ترین جاده ایران را ساختند؟(+عکس) گنج بزرگ سرمتی‌ها؛ جواهرات خیرکننده قوم مرموز ایرانی در گوری ۲۴۰۰ ساله در ساحل خزر کشف شد(+عکس) باستان‌شناسان آلمانی گورهایی را کشف کردند که در نقاشی‌‌های سال ۱۵۵۱ به تصویر کشیده شده بودند(+عکس) «گُلاب»؛ اسب زیبای عربی که ناصرالدین شاه عاشق آن بود و تاجی از جنس طلا داشت! (+عکس) رمزگشایی از تاکتیک‌های جنگی نادرشاه؛ پادشاهی که فرمانده میدان بود تیپ خاص نوید محمدزاده در داون‌ تاون لس آنجلس(عکس) رکوردداران بیشترین تعداد فالوئر‌ اینستاگرام فارسی ‌‌در‌ سال ۱۴۰۳ مرگ شاه ۹ ساله چطور تاریخ ایران را تغییر داد؟‌ / ملکه‌ای که بر تخت نشست اما نتوانست ساسانیان را نجات دهد ۵ باور اشتباه درباره جامعه‌ستیزها از زبان یک روانشناس جامعه‌ستیز! تمام راه‌های دورزدن حساب کاربری مایکروسافت برای نصب ویندوز ۱۱ مسدود شد بازی Astro Bot تنها ۱۲.۵ دقیقه صحنه سینمایی دارد مفهوم خوب دیدن افراد در زندگی چیست؟ داستان دیترش بونهوفر، کشیش آلمانی که مفهوم حماقت همگانی را زودتر از همه شناخت؟ حماقت جمعی چیست؟! گنج شاه کرزوس؛ بزرگترین گنج تاریخ مشهور به گنج قارون که کوروش آن را به ایران آورد(+عکس) کهن‌ترین درخت زیتون جهان/ درختی که اسکندر مقدونی و فیثاغورث را دیده است!(+عکس)