تاریخ:
۳ روش ساده برای تیز کردن قیچی در خانه بدون نیاز به ابزار خاص 
درس هشتاد و یک
این املتها خونساز و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند
غذاهایی که با وجود سادگی، بهدلیل داشتن تخممرغ و دیگر مواد غذایی بسیار مقوی و مغذی بوده و میتوان آنها را بهعنوان غذای اصلی هم سرو کرد.
شاید بسیاری افراد املت را تنها با نوع گوجه آن بشناسند، اما بایدگفت املتها تنوع بالایی دارند که دستور پخت خاص خود را دارند.
به گزارش همشهری آنلاین، غذاهایی که با وجود سادگی، بهدلیل داشتن تخممرغ و دیگر مواد غذایی بسیار مقوی و مغذی بوده و میتوان آنها را بهعنوان غذای اصلی هم سرو کرد.
املت قیساوا وتر کوهی از انواع مختلف املت هستند که فاطمه باقری مدرس آشپزی دستور پخت آنها را ارائه میدهد.
املت قیساوا
مدت زمان آمادهسازی: ۱۰دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۵دقیقه
برای ۲ نفر
مواد لازم:
تخممرغ درشت: ۲ عدد
خرما: ۱۰عدد
کره: ۲۵گرم
گردو خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
دارچین: نوک قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: نوک قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
روش تهیه:
۱- ابتدا هسته خرماها را بگیرد و هر کدام را چهار قسمت کنید.
۲- در یک ماهیتابه کره را گرم کرده و خرماها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
۳- سپس گردو، دارچین و پودر زنجبیل را داخل ماهیتابه ریخته و چند دقیقه تفت دهید. در یک کاسه تخممرغها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم مخلوط شوند.
۴- در این مرحله کمی نمک اضافه کنید و تخممرغها را به سایر مواد ماهیتابه بیفزایید. صبر کنید کمی تخممرغ خودش را بگیرد و سپس به آرامی هم بزنید. در پایان پخت کمی دارچین روی املت بپاشید.
نکته: در املت قیساوا سفیده باید خودش را بگیرد، اما زرده تخممرغ را نباید زیاد هم زد و باید حالت عسلی داشته باشد.
املت ترهکوهی
مدت زمان آمادهسازی: ۱۵دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۵دقیقه
برای ۲ نفر
مواد لازم:
پیازچه: ۴ عدد نگینی خردشده
ترهکوهی خشک شده: یکسوم لیوان فرانسوی
تخممرغ متوسط: ۲ عدد
روغن زیتون یا کره: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روش تهیه:
۱- ترهکوهی خشک شده را به مدت ۵ دقیقه در مقداری آب خیس کنید تا نرم شود، سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید.
۲- در یک ماهیتابه متوسط مقداری کره یا روغن زیتون بریزید و روی شعله ملایم گاز گرم کنید. پیازچههای نگینی خرد شده را در ماهیتابه بریزید تا سرخ شود.
۳- وقتی رنگ پیازچهها طلایی شد، ترهکوهی را اضافه کنید و تفت دهید.
۴- در انتها تخممرغها را یکییکی در ماهیتابه و روی پیازچه و تره کوهی بشکنید و صبر کنید تا سفید تخممرغ خوب خودش را بگیرد. نمک و فلفل را هم در انتها به املت بیفزایید.
نکته: درصورتیکه به ترهکوهی تازه یا خشک دسترسی نداشتید، میتوانید به جای آن از سبزی تره معمولی هم در طرز تهیه املت تره استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
امروز فرصت مناسبی است که بزرگانی همچون آقای خاتمی مورد تکریم قرار گیرند / باید تغییرات جدی صورت گیرد / کشور بدون همه ایرانیان نمیتواند از این بحران عبور کند / خدا نیامرزد کسی را که در رسانه ملی علیه افراد حرف زد، «بگمبگم» راه انداخت رئیسجمهور کوبا: در برابر جلادهای آمریکایی پیروز خواهیم شد سخنگوی وزارت دفاع: دو برابر شدن تولید تسلیحات و تجهیزات دفاعی در یک سال گذشته حمله پهپادی روسیه به زادگاه زلنسکی/ ۱۴ کشته و ۱۲۰ زخمی ترکیه: نتانیاهو با اتهامزنی به اردوغان نمیتواند از مسئولیت جنایاتش فرار کند سرلشکر وحیدی: دشمنان هیچگاه از کینه توزی و توطئه علیه ملت بزرگ ایران دست برنمیدارند
پایان تشکیلات خودگردان کردهای سوریه / تکمیل ادغام نیروها و نهادهای کرد سوریه در ساختار دولت مرکزی رئیس ستاد مرکزی اربعین: بیش از ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار ایرانی امسال در مراسم اربعین شرکت کردند حکم نهایی نظام وظیفه؛ بیرانوند از مهرماه سرباز است اعضای ناتو درباره تنگه هرمز گفتوگو کردند 4 ابزار خانگی که زمان را شکست دادند و ظاهرا تا ابد وجود خواهند داشت! (+اینفوگرافیک) تصاویری از اشیایی که هر روز می بینیم اما نمی شناسیم! اینترسپت: موساد متحمل شکستی سنگین در قبال ایران شد گفتوگوی وزرای خارجه ایران و عمان ناکامی گروه مسلح در ورود به مرزهای جنوب شرق کشور
نظرسنجی
با توجه به بحرانی شدن وضعیت بنزین در ایران، شما کدام روش را برای مدیریت آن بهتر یا کم ضررتر می دانید؟