عصر ایران

برچسب جستجو
اگر از خیابان ۱۷ شهریور وارد محله شوید تابلو «به محله دارالمؤمنین خوش ‌آمدید» را خواهید دید. این عنوان را به دلیل سبک زندگی دولاب ی‌ها برای این محله انتخاب کرده‌اند. مرور تاریخ این محله ما را با مردمانی آشنا می‌کند که زندگی خود را بر پایه اصول و فرع دین بنا نهاده‌اند. فقط کافی است در جای‌جای دولاب قدم بگذارید تا این رفتار و منش اهالی را به چشم ببینید.
کد خبر: ۹۶۹۲۱۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۵

گویش دولاب ی ،پیچ و خم‌های شیرین و زیبای زبانی که به قول امروزی‌ها، به دلیل فشرده‌گویی، نوعی حرف زدن تلگرافی و توئیتری را به ذهن متبادر می‌کند.
کد خبر: ۹۶۷۰۲۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۸

چند روزی است که فصل تولید کشمش طلایی در استان کردستان آغاز شده است. نحوه تولید این فراورده باغی در کردستان که به "بولاو" معروف است که از روزگاران قدیم در این منطقه رایج بوده است. با این روش سنتی سالانه ۲۰۰ تن کشمش طلایی دراستان تولید می‌شود. روستای دولاب در جنوب شهر سنندج در دامنه کوه «اوالان» بین شهر سنندج و کامیاران به عنوان مرکز تهیه کشمش در این استان نام برده می‌شود. در روش سنتی باغداران این منطقه برای تهیه کشمش خاکستر چوب را با آب جوشانده و بعد از سرد شدن در ظرف گذاشته تا ته نشین شود، ماده‌ای که بدست می‌آید، خوشاب نام دارد. تیزاب باید با حرارت ۸۰ تا ۹۰ درجه جوشانده شود، تا کشمش با کیفیتی تهیه شود، بعد ازبدست آمدن خوشاب، انگور‌ها را به آن آغشته می‌کنند، سپس انگور آغشته به خوشاب را بر پشت بام در مقابل نورخورشید قرارمی دهند تا خشک شود. به این ماده را برای خشک شدن ۷ تا ۱۵ روز در مقابل نور خورشید پهن می‌کنند. در زبان محلی دولاب به معنی دول آو یعنی مکانی پرآب قدمتی هزار ساله دارد که رسم سنتی بولاو در این روستا اجرایی می‌شود. مراسم سنتی بولاو در فهرست آثار ناملموس کشورمان به ثبت ملی رسیده است.
کد خبر: ۷۴۶۸۹۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۵

کد خبر: ۴۲۴۳۴۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۵

آخرین اخبار
پربازدید ها