مطالعهای در سال 2010 نشان داد کرفس حاوی نوع خاصی عصاره اتانول است که از بروز زخم در مخاط سیستم گوارشی جلوگیری میکند. کرفس دارای فلاوونوئیدها، تانینها و عصارهها و آلکالوئیدهایی است که تولید موکوس محافظ در داخل رودهها را افزایش میدهند.
کد خبر: ۶۱۱۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۳