شواهد روزافزون نشان میدهد احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان در افرادی که سبزیجات، میوهها، غلات کامل، لوبیا و سایر غذاهای گیاهی را به میزان زیاد مصرف میکنند، کمتر است.
کد خبر: ۱۱۲۵۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰
این محصولات متعلق به خانواده بادنجانیان مانند سیبزمینی، بادنجان و گوجهفرنگی، این مولکولهای تلخمزه را برای کمک به دفع شکار توسط قارچها، حشرات و سایر حیوانات تولید میکنند. با این حال، آلکالوئیدهای زیاد میتوانند گیاه را برای انسان سمی کنند.
کد خبر: ۱۰۷۳۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۰
گوجهفرنگیها دارای لیکوپن هستند که با انواع بیماریها مانند بیماریهای قلبی و سرطان سینه مبارزه میکند. دانشمندان در تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که اضافه کردن روغن زیتون به گوجهفرنگی موجب جذب بیشتر لیکوپن خواهد شد.
کد خبر: ۲۵۳۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۰۳