مردم جهان پروتئین خود را از منابع مختلف تأمین میکنند؛ در قاره آمریکای شمالی و جنوبی حدود ۴۰% پروتئین از گوشت تامین میشود، در اروپا و اقیانوسیه نیز گوشت سهم بالایی دارد، اما در آفریقا بیش از ۷۷٪ پروتئین از گیاهان تأمین میشود و سهم گوشت بسیار کمتر است.
کد خبر: ۱۱۲۸۶۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۰
معمولاً اعتقاد بر این است که پروتئین حیوانی بسیار بهتر از پروتئین گیاهی است. اما آیا این حقیقت دارد؟
کد خبر: ۱۰۱۷۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۰
این برنج نسبت به گوشتهای آزمایشگاهی دیگر مزایایی دارد، اما برای موفقیت باید بتواند به مذاق مردم خوش بیاید.
کد خبر: ۹۵۲۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۷