عصر ایران

برچسب جستجو
زمانی که درباره غذاهای تخمیر شده صحبت می‌کنیم، منظور اصلی تخمیر لاکتوز است؛ فرایندی که در آن نشاسته و شکر موجود در سبزیجات و میوه‌ها به لاکتیک اسید تبدیل می‌شود. تخمیر فرآیندی بی‌هوازی است که طی آن میکروارگانیسم‌ها مانند باکتری‌ها یا مخمرها، کربوهیدرات‌ها را به الکل یا اسیدهای آلی تبدیل می‌کنند.
کد خبر: ۹۹۵۹۰۰   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۹

غذاهای تخمیر شده به دلیل داشتن باکتری های مفید برای سلامت بدن بسیار مفید هستند و سیستم ایمنی بدن را بالا می برند. از معروف ترین غذاهای تخمیری می توان به ماست اشاره کرد.
کد خبر: ۹۹۳۹۰۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۰

آخرین اخبار
پربازدید ها