ایرانیها از قدیم رسم داشتند در شب یلدا کنار آتش جمع شوند، به آسمان و ستارهها نگاه کنند و سفرهای رنگین از خوراکیهای ویژه بچینند. گفته میشود یکی از غذاهای این شب، خورشتی بوده با رنگهای گرم و یلدایی؛ سرخی زرشک، سیب و گوشت پرندگان شکار شده.
کد خبر: ۱۱۲۵۳۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰
دلمه غذایی هست که معمولا بیشتر در تابستان و با برگ تازه درختان مو درست می کنند اما از قدیم تو تابستون برگ های مو رو تبدیل به شور می کردند تا در زمستان بتونند از اون برای پخت دلمه استفاده کنند .
کد خبر: ۱۱۲۰۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۲
برترینها: قیمه نثار یکی از انواع غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به مرصع پلو دارد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۱۱۹۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰
باستیرما پلو یک غذای اصیل از اردبیل و آستاراست که به معنای فشرده کردن است و مثل تهانداز مرغ است، فقط گوشت را به صورت فشرده بین پلو قرار میدهند. این غذای آذریها قابلیت دلربایی زیادی دارد که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را آموزش دهیم.
کد خبر: ۱۰۸۱۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
گیلاخه به معنای «غذای خوشمزه» است و این نام به خوبی نشان دهنده طعم بی نظیر آن است. در بسیاری از مناطق کردستان، این خورش به عنوان نمادی از مهمان نوازی و محبت به مهمانان در نظر گرفته می شود.
کد خبر: ۱۰۷۷۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۵