کبر با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی ازجمله ویتامین A و فیبر خواص درمانی فراوانی ازجمله درمان روماتیسم مفصلی و مشکلات پوستی دارد. در این مقاله شما را با ارزش غذایی گیاه کبر، خواص گیاه کبر و نحوه استفاده و نگهداری این خوراکی پرخاصیت و درمانی آشنا خواهیم کرد.
کد خبر: ۱۲۰۴۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۱۵
گیاه کبر، که با نامهای دیگری مانند هندوانه کوهی یا خیاروک نیز شناخته میشود، در واقع جوانه نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه، بخشهایی از آسیا و آفریقای جنوبی است و یکی از ترکیبات مهم در رژیم غذایی مدیترانهای محسوب میشود. جوانههای آن پس از برداشت، خشک شده و به دلیل طعم خاصشان، معمولاً به صورت ترشی استفاده میشوند.
کد خبر: ۱۰۹۵۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸