نام این خورشت به یکی از والیان مشهور دوره عثمانی نسبت داده شده است. درباره اینکه این غذا دقیقاً به کدام «داود پاشا» مربوط میشود، روایتهای مختلفی وجود دارد، اما بیشتر منابع بر این باورند که یکی از حاکمان عثمانی علاقه زیادی به کوفتههای گوشتی داشته و بارها از آشپزهای دربار درخواست میکرده این غذا را برای او آماده کنند.
کد خبر: ۱۱۸۸۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۰
تصور کنید غذایی که ساعتها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویههای آن فضا را پر کند. «کوزهکباب» یکی از معروفترین غذاهای ترکیه است که بهدلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبهای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.
کد خبر: ۱۱۶۷۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۴
علی نازیک یکی از غذاهای خوشمزهی ترکیهای است که با تغییراتی کم در دستورپخت میتوانید آن را هم به عنوان یک غذای سریع، رژیمی یا مجلسی آماده کنید.
کد خبر: ۱۱۰۴۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶