مواد موجود در جوانهها، جذب کاملی دارند و میزان جذب آنها تابع شرایطی مثل حرارت و دما یا pH نیست. نیازی نیست کار خاصی انجام دهیم مثلا آن را با آبلیمو یا ماست یا روغن بخوریم تا جذب مواد مغذیشان بیشتر شود.
کد خبر: ۳۴۵۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۲
مصرف جوانهها به علت کالری پایین، به کسانی که به دنبال از دست دادن وزن هستند توصیه میشود. در فرایند هضم نیز با داشتن آنزیمهای کمک کننده به جذب مواد غذایی کمک میکنند.
کد خبر: ۳۳۷۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۰۵
اگر در صد گرم گندم 400 کالری انرژی نهفته باشد در همین میزان جوانه آن 200 کالری انرژی وجود دارد و مصرف یک فنجان جوانه می تواند تامین کننده بخش عمده ای از نیاز روزانه بدن ما باشد.
کد خبر: ۳۲۳۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۹
جوانهها حاوی امگا 3 و امگا 6 پروتئین کلسترول خوب HLD هستند شاید معتقد باشید که امگا 3 در روغن ماهی است ولی امگا 3 موجود در جوانه حاوی جیوه و سموم ناشی از آلایندهها آب دریاها را ندارد.
کد خبر: ۲۲۸۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۶/۰۳