سیبزمینی سفید مقدار قابلتوجهی پتاسیم، فیبر و چندین ویتامین فراهم میکند و سبزیجات نشاستهای، بسیار بیشتر از غلات پتاسیم و ویتامین C تأمین میکنند. با این حال، جایگزینی غلات با سبزیجات نشاستهای باعث کاهش دریافت آهن، فولات، کلسیم و چندین ویتامین گروه B میشود.
کد خبر: ۱۱۲۹۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۲
گلوتن، پروتئین اصلی است که در همه انواع گندم، جو، چاودار یافت میشود. گلوتن همان چیزی است که بافت جویدنی مطلوب غذاهایی مثل پیتزا و پاستا را فراهم میکند و باعث بافت کشسانی بهتر و طعم خوشایندتر آنها میشود. رژیم بدون گلوتن به معنی حذف این غلات یا هر ماده مشتقشده از آنهاست.
کد خبر: ۱۱۲۸۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۹
اداره آمار فدرال روسیه (روساستات) در گزارشی اعلام کرد که برداشت غلات این کشور در سال 2025 به وزن خالص 139٫4 میلیون تن رسیده است.
کد خبر: ۱۱۲۷۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۷
چیزی که اکثر مردم نمی دانند این است که ساختار بدن انسان طوری است که میزان قند در خون باید به طور تدریجی افزایش یابد و افزایش ناگهانی قندخون می تواند بسیار خطرناک باشد.
کد خبر: ۱۱۱۲۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۰
فرشاد اسدیاصل اظهار کرد: پس از وصول گزارشهایی مبنی بر سرقت شبانه از محمولههای قطار حامل غلات که در هر مرحله چند تُن از این محمولهها به سرقت میرفت، موضوع بلافاصله در دستور کار دستگاه قضایی قرار گرفت.
کد خبر: ۱۱۱۱۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۷
تازهترین آمار مرکز آمار ایران نشان میدهد گروه «خوراکیها و آشامیدنیها» در مهرماه بیشترین تورم را تجربه کرده است؛ نان و غلات با ۹۸ درصد افزایش قیمت، میوهها با ۹۴ درصد و سبزیجات با ۷۷ درصد صدرنشین جدول گرانیهای ماهانه قرار گرفتند، موضوعی که معیشت دهکهای پایین درآمدی را به شدت تحت فشار قرار داده است.
کد خبر: ۱۱۰۸۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سویق یک فرآورده غذایی سنتی و مقوی است که از آسیاب کردن برخی از انواع غلات و حبوبات تفتداده یا برشتهشده مثل گندم، جو، عدس، برنج، نخود و غیره تهیه میشود و این محصول، دارای انواع سنتی و صنعتی است.
کد خبر: ۱۰۸۷۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۱
افزایش مصرف حبوبات به عنوان غذای کامل با هزینه غلات، ممکن است منجر به افزایش دریافت پروتئین و فیبر و تغییر در نوع کربوهیدرات شود.
کد خبر: ۱۰۸۵۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۵
ذرت، یکی از غلات پرمصرف جهان، فقط یک ماده غذایی نیست، بلکه منبعی سرشار از انرژی، ویتامینها، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی است.
کد خبر: ۱۰۶۶۹۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۹
هزاران سال است غلات بخشی از رژیم غذایی انسانها را تشکیل میدهد. منتها طرفداران بسیاری از رژیمهای غذایی مدرن مانند پالئو مدعیاند که خوردن غلات ممکن است برای سلامت انسان مضر باشد.
کد خبر: ۹۹۵۱۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۶
سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) پیشبینی کرد که تولید غلات ایران در سال زراعی جاری از مرز ۲۰ میلیون تن عبور کند و تولید برنج ایران با رشد قابل توجه ۱۸ درصدی مواجه شود.
کد خبر: ۹۷۶۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۴
سویق ها از مواد خوراکی پرخاصیت و البته بسیار پرکاربردی هستند که از غلات تهیه می شوند و اگر شما تصمیم به تهیه آنها دارید، خیلی ساده می توانید اقدام کنید.
کد خبر: ۹۷۳۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۳
غلات باستانی سلامت متابولیک را تقویت می کنند
یک مطالعه جدید مزایای ارزشمند افزودن «غلات باستانی» به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت را برجسته ساخته است.
کد خبر: ۹۶۵۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۰
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی گفت: از ابتدای امسال تاکنون ۱۶ کشتی حامل گندم از طریق این بندر وارد کشور شده است؛ با توجه به تعداد کشتیهای تخلیهشده در بندر امام از ابتدای امسال تاکنون بیش از یک میلیون و ۵۰ هزار تن گندم وارد کشور شده است.
کد خبر: ۹۲۰۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
پوتین در جریان نشست عمومی در مجمع اقتصادی و بشردوستانه در سن پترزبورگ گفت: قبلاً گفتهام اقتصاد ما قادر است هم به لحاظ تجاری و هم به صورت کمک بلاعوض به نیازمندترین کشورهای آفریقایی، جای غلات اوکراین را پر کند. بهعلاوه امسال ما باز هم انتظار برداشت بیسابقه را داریم.
کد خبر: ۹۰۰۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۶
بررسی آمارها حاکی از آن است که برداشت زیاد محصول در روسیه موجب رشد صادرات تا حدود ۵۰ میلیون تن در سال بازاریابی جاری میشود. از طرفی انفجار سد کاخوفکا علاوه بر تاثیرگذاری منفی بر میزان تولید محصولات کشاورزی در این کشور، نگرانی در خصوص مسائل ژئوپلیتیک را نیز افزایش داده است و تهدیدی برای امنیت غذایی است؛ چرا که تشدید اختلاف بین روسیه و اوکراین احتمال تمدید قرارداد موسوم به اودسا را کاهش میدهد.
کد خبر: ۸۹۴۲۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۷
اردوغان خبر داد:
وزارت خارجه روسیه بلافاصله سخنان اردوغان را تایید کرد. ماریا زاخارووا، سخنگوی وزارت خارجه روسیه گفت که "انحرافات در اجرای قرارداد غلات باید هر چه سریعتر اصلاح شود."
کد خبر: ۸۹۰۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۸
تحقیقات درباره تیروئیدیت هاشیموتو نشان می دهند که اصلاح رژیم غذایی و شیوه زندگی علاوه بر مصرف داروهای استاندارد، می توانند علائم را تا اندازه زیادی بهبود ببخشند. هر فرد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو به طور متفاوتی به درمان پاسخ می دهد...
کد خبر: ۸۸۶۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۸
در مهر ۹۹ روستاییان کشور برای تهیه نان و غلات ۵۸.۹ درصد بیشتر از مهر ۹۸ هزینه کردهاند. خانوار شهری نیز ۵۰.۷ درصد افزایش قیمت را نسبت به ماه مشابه سال گذشته شاهد بودهاند.
کد خبر: ۷۵۲۷۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۲
کد خبر: ۷۱۴۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۹