عصر ایران

بامیه یک گیاه سبز خوشمزه است که فواید بسیار زیادی دارد و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است. طرز تهیه خورشت بامیه درست مثل قیمه است.

کلسیم موجود در بامیه نیز می‌تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد.فیبر موجود در بامیه بر باکتری‌های مفید روده موثر است.استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری‌های کلیه توصیه نمی‌شود. این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق‌العاده‌ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می‌کند.