نان سوخته

برچسب جستجو
مصرف غذاهایی که با حرارت بیش از حد طبخ شده مثل نان سوخته، ته دیگ سوخته و … نیز توصیه نمی شود.
کد خبر: ۳۱۵۸۶۸    تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۳۰

آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیب‏زمینی ایجاد و باعث قهوه‏ای یا سیاه‏رنگ شدن آنها می‏شود، سرطان‌زاست.
کد خبر: ۲۵۵۵۰۲    تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۱۴

آخرین اخبار
پربازدید ها