.png "عصر ایران")
۲۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۰۱
غذای روستایی آذربایجان: پخت استیک گوشت گاو در دل کوهستان (فیلم) چرا باید قبل از پخت حبوبات آن را خیس کرد / فواید پنهانی که نمیدانید (فیلم)
حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آنها میتواند مانع جذب این مواد مغذی شود.
فیلم گزارش را این جا ببینید
عصر ایران _ به گزارش گروه سلامت، خیس کردن حبوبات قبل از پخت، علاوه بر کاهش زمان پخت، فواید دیگری نیز دارد که کمتر کسی از آنها آگاه است. حبوبات حاوی کربوهیدراتی هستند که هضم غذا را دشوار کرده و میتوانند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ شوند. خیس کردن حبوبات پیش از پخت، این مشکلات را به طور قابلتوجهی کاهش میدهد.
همچنین، حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آنها میتواند مانع جذب این مواد مغذی شود. خیس کردن حبوبات باعث از بین رفتن این ترکیبات ضد مغذی شده و جذب مواد مغذی را بهبود میبخشد.
حبوبات به دلیل دارا بودن پروتئین و فیبر بالا، یکی از اجزای اصلی در غذاهای ایرانی و گزینهای ارزشمند برای حفظ سلامت بدن محسوب میشوند. بنابراین، افزودن این عادت ساده به فرآیند پخت میتواند به بهبود سلامت گوارش و جذب بهتر مواد مغذی کمک کند.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا شب اول زمستان را یلدا مینامیم؟ (فیلم) طعنه پوتین به زلنسکی: او هنرمند با استعدادی است (فیلم) چند لحظه حال خوب کن و خیلی شیرین با «توت فرنگی» بگذرانید (فیلم) واکنش شگفت انگیز سوئدیها، وقتی برای اولین بار در ایران «کله پاچه» میخورند (فیلم) غذای روستایی آذربایجان: پخت استیک گوشت گاو در دل کوهستان (فیلم) تلاوت سوره انبیاء با صدای شنیدنی عبدالباسط (فیلم) حادثه هوایی در کارولینای شمالی؛ جت یک چهره ورزشی سقوط کرد (فیلم) اگر می خواهید سکه بخرید یا اخیراً خریده اید، این فیلم را ببینید؛ نکند سر شما هم کلاه برود (فیلم) خشونت در بروکسل: اعتراضات کشاورزان به نشست اتحادیه اروپا (فیلم) برفبازی مردم اصفهان در زایندهرود (فیلم) غذای محلی ایران: تهیه ترشی گلکلم در روستا (فیلم) مهران مدیری: ۳ سال و نیم است که سیگار نکشیدهام (فیلم) مهران مدیری خطاب به قیاسی: تو استعداد بازیگری نداری (فیلم) بارش برف در اصفهان؛ نصف جهان سفیدپوش شد (فیلم) پرویز پرستویی: من در سریال امام علی، حضرت علی را واقعاً دیدم (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه