تاریخ:
رایجترین و متعادلترین روش کاهش وزن 
درس شصت و هفت
سازمان غذا و دارو: نمک یددار تصفیه شده، تنها گزینه ایمن برای مصرف روزانه
در دهه ۶۰ کمبود گسترده ید در کشور باعث شیوع گواتر و اختلالات تیروئیدی شد و بر همین اساس، سیاست افزودن ید به نمک خوراکی در سطح ملی اجرا شد. ید نقش اساسی در رشد مغزی جنین و حفظ عملکرد غده تیروئید دارد و حذف آن از رژیم غذایی مادر باردار میتواند منجر به کاهش ضریب هوشی و آسیبهای عصبی در نوزاد شود.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با تأکید بر خطرات نمکهای تصفیهنشده، گفت: نمک یددار تصفیهشده تنها نوع مجاز و ایمن برای مصرف روزانه خانوارهاست و استفاده از نمکهای دریا، سنگ نمک و نمکهای رنگی بههیچوجه توصیه نمیشود.
به گزارش ایسنا، دکتر عبدالعظیم بهفر گفت: نمک یددار تصفیهشده تحت نظارت کامل سازمان غذا و دارو در کارخانههای مجاز تولید میشود و در فرآیند صنعتی آن، فلزات سنگین و آلایندههای مضر مانند آرسنیک، سرب و قلع حذف میشود. این نمک نهتنها ایمن است، بلکه با افزودن ید، از بروز کمکاری تیروئید و عوارض آن بهویژه در کودکان و زنان باردار جلوگیری میکند.
وی افزود: در دهه ۶۰ کمبود گسترده ید در کشور باعث شیوع گواتر و اختلالات تیروئیدی شد و بر همین اساس، سیاست افزودن ید به نمک خوراکی در سطح ملی اجرا شد. ید نقش اساسی در رشد مغزی جنین و حفظ عملکرد غده تیروئید دارد و حذف آن از رژیم غذایی مادر باردار میتواند منجر به کاهش ضریب هوشی و آسیبهای عصبی در نوزاد شود.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو ادامه داد: نمکهای دریا، سنگ نمک، نمک صورتی، قرمز یا آبی که بهصورت تصفیهنشده عرضه میشوند، نهتنها فاقد ید هستند، بلکه میتوانند حاوی فلزات سنگین و ترکیبات سرطانزا باشند. در حال حاضر هیچ خط تولید رسمی برای تصفیه و یددار کردن نمکهای رنگی در کشور وجود ندارد.
بهفر با اشاره به نمکهای موسوم به دریایی یددار تصفیهشده، گفت: تنها تعداد محدودی از کارخانهها مجوز تولید این نوع نمک را دریافت کردهاند و محصول آنها تنها در صورت تأیید نهایی سازمان، قابل عرضه به بازار است.
بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی هشدار داد: برخی رستورانها و مراکز غذایی از نمکهای غیرمجاز استفاده میکنند و با وجود پیشبینی جریمه نقدی، سطح این مجازاتها به اندازهای نیست که بازدارندگی لازم را ایجاد کند. بنابراین لازم است نظارتها تشدید شود و آگاهی عمومی درباره خطرات مصرف نمکهای تصفیهنشده افزایش یابد.
بهفر در پایان تأکید کرد: نمک یددار تصفیهشده علاوه بر طعمدهی، ضامن سلامت تیروئید و رشد مغزی نسل آینده است و در مقابل، نمکهای غیرمجاز مانند تهدیدی خاموش در سفره خانوادهها هستند که باید از مصرف آنها پرهیز کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
پشتپرده توقف توزیع کالابرگ در فروشگاهها چیست؟ عارف: برخورد جدی با گرانفروشی و احتکار ضروری است/ قرارگاه فرماندهی واحد نظارت و بازرسی بر بازار تشکیل شد بحران آب در ۲۰ روستای جاسک پس از حمله به تاسیسات آبشیرینکن وقوع یک حادثه دریایی در مقابل سواحل عمان سنتکام: ۲ نظامی آمریکایی در حملات ایران کشته شدند شهادت یکی از رهبران حماس در غرب غزه وضعیت فعالیت ادارات هرمزگان در روز ۲۸ تیرماه دستور ویژه فتاح برای کمک به مناطق آسیبدیده و تأمین آب شرب ۲۰ روستای جاسک مربی سابق بیرانوند به جمع آبیپوشان پیوست ظریف خطاب به ترامپ: مشاورانِ بیمقدارت را برکنار کن تحلیل پیش از بازی فینال جام جهانی ۲۰۲۶؛ اسپانیا برابر آرژانتین رهبر انقلاب: نقض تفاهمنامه بار دیگر نامعتبربودن امضای رئیسجمهور آمریکا را ثابت کرد تعطیلی زودهنگام و دورکاری ادارات خوزستان در پی موج شدید گرما تکذیب رسمی حمله موشکی به زاهدان؛ دود سیاه ناشی از آتشسوزی است خبر قطع اینترنت پس از جام جهانی کاملاً جعلی است
نظرسنجی
کدام تیم قهرمان جام جهانی فوتبال 2026 می شود؟