تاریخ:
گربهای که منبر مسجد را پناهگاه بچهاش کرد 
درس نود و یک
طرز تهیه تاتلی زبرا اناری با لایههای رنگارنگ و طعمی متفاوت
دسرهای رنگارنگ هم انتخابهایی بسیار مناسب و شیک برای مهمانیها هستند که کودکان به مصرف آنها علاقه نشان میدهند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن تاتلی، مواد قرمز و سفید را هر کدام در یک قابلمه جداگانه بجوشانید تا غلیظ شوند. وقتی از حرارت افتادند آنها را لایه لایه در قالبی که از قبل چرب کردهاید بریزید و برای 6 ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از 6 ساعت تاتلی را از قالب خارج کرده، تزئین و سرو کنید. در ادامه با طرز تهیه این دسر به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای قسمت قرمز تاتلی زبرا اناری برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آب انار | 2 پیمانه |
| آرد سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | ½ لیوان |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای قسمت سفید
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شیر | 2 پیمانه |
| آرد سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | ½ لیوان |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | ¼ قاشق غذاخوری |
مرحله اول: مواد را ترکیب کنید
در دو قابلمه کوچک ابتدا مواد خشک مربوط به هر طعم از تاتلی را بریزید.
سپس کم کم به قابلمه مربوط به مواد قرمز آب انار را اضافه کنید و آن را با بقیه مواد ترکیب کنید تا گلوله گلوله نشود.
همین کار را با قابلمه حاوی مواد سفید نیز تکرار کنید.
مرحله دوم: قابلمهها را روی حرارت بگذارید
هر دو قابلمه را روی حرارت ملایم و یکسان قرار دهید. مواد را هم بزنید تا ته نگیرند و غلیظ شوند.
اجازه دهید مواد حدود 5 دقیقه بجوشند. در مرحله آخر وانیل را هم به مواد سفید رنگ اضافه کنید.
مرحله سوم: قالب را چرب کنید
یک قالب مناسب را چرب کنید. سپس کف آن مقداری از مواد قرمز رنگ را بریزید تا کاملا کف قالب را بگیرد.
سپس در مرکز دو قاشق از مواد سفید رنگ اضافه کنید. دوباره روی آن از مواد قرمز رنگ بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
توجه کنید که لایه آخر باید دوباره مواد قرمز رنگ باشد و مواد سفید نباید به کنارهها برسند بلکه باید وسط را پر کنند.
مرحله چهارم: تاتلی را در یخچال بگذارید
وقتی تاتلی به دمای اتاق رسید روی آن را با سلفون بپوشانید و آن را برای 6 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کاملا خودش را بگیرد.
مرحله پنجم: تاتلی را سرو کنید
بعد از 6 ساعت قالب را به آرامی تکان داده و کنارههای دسر را با کمک یک چاقوی تیز از قالب جدا کنید.
تاتلی را در ظرف مورد نظر خود برگردانید و سرد سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه تاتلی زبرا اناری
برای آماده و سرو کردن این دسر خوشمزه ترکیهای نکات زیر را در نظر بگیرید:
میتوانید روی تاتلی را با مغزیجات خرد شده یا پودر نارگیل تزئین کنید.
در زمان بیرون آوردن تاتلی از قالب، آن را زیاد تکان ندهید زیرا ترک میخورد.
به تجربه من قالبهای کروی و سیلیکونی برای آماده کردن تاتلی زبرا انتخاب مناسبی هستند.
در بخش قرمز رنگ تاتلی به دلیل عطر آب انار احتیاجی به وانیل ندارید اما در بخش سفید میتوانید از وانیل، زست لیمو یا حتی کمی گلاب استفاده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
گردو پیاز کرمانی؛ غذای سنتی ساده اما خوشمزه و مقوی وجدان چیست؟ به زبان ساده؛ راهنمای درونی برای مسئولانهتر زندگی کردن روشهای افزایش اعتمادبهنفس به زبان ساده؛ از هدفهای کوچک تا پذیرش اشتباه ۶ فیلم علمی تخیلی که کریستوفر نولان توصیه میکند تماشا کنید زیر «تختجمشید» چه خبر است؟/ رازهای مهندسی یک بنای ۲۵۰۰ ساله (+ عکس) چای بوبا چیست؟؛ نوشیدنی جذاب و جویدنی که این روزها همه دربارهاش حرف میزنند + طرز تهیه ترند مکسینگ؛ چرا تلاش برای رسیدن به بهترین نسخه به خودمان آسیب میزند؟ تاریخچه ۵,۰۰۰ ساله نمک در یک نمودار؛ چطور یک طعمدهنده تاریخ بشریت را تغییر داد؟(+اینفوگرافیک) اینبار جغور بغور را با دل مرغ بپز! آیا «ققنوس» واقعاً وجود داشته است؟ منتظر سال جدید نمانید؛ فرمول پاییزی ایجاد تغییرات در زندگی قدیمیترین دریاچههای جهان کداماند؟ ۱۰ دریاچه با قدمتی میلیون ساله(+عکس) چرا نوجوانان دچار اضطراب هستند و چگونه میتوان به آنها کمک کرد؟ ریشههای علمی یک دلگیری؛ چرا جمعه ها دلمان می گیرد؟ تاثیر هولناک افراد منفینگر بر طول عمر