فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۷۷۱
تاریخ انتشار: ۰۹:۴۵ - ۲۲-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۷۷۱
انتشار: ۰۹:۴۵ - ۲۲-۰۹-۱۴۰۴

طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم)

در روستاهای آذربایجان، دلمه با بادمجان، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای، یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با گوشت چرخ‌کرده، برنج و ادویه‌های مخصوص پر شده و به آرامی پخته می‌شود.

در مناطق روستایی آذربایجان، پخت دلمه با سبزیجات تازه محلی مانند بادمجان، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای، بخشی از فرهنگ غذایی اصیل این منطقه است. برای تهیه این دلمه، ابتدا سبزیجات به دقت خالی شده و با مخلوطی از گوشت چرخ‌کرده گوسفندی یا گوساله، برنج نیم‌دانه، پیاز رنده‌شده، سبزی‌های معطر (تره، جعفری، شوید) و ادویه‌هایی مانند زردچوبه و فلفل پر می‌شوند. 

سپس دلمه‌ها در قابلمه‌ای چیده شده و با آب و رب گوجه‌فرنگی پخته می‌شوند تا نرم و طعم‌دار شوند. این غذا که اغلب در مراسم‌های خاص و مهمانی‌های روستایی تهیه می‌شود، معمولاً با نان تازه و ماست سرو می‌شود و نمادی از مهمان‌نوازی و غنای غذایی آذربایجان است.

منبع:فرادید

 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
captcha
ترامپ: از فضا می‌توانیم نام مسئولین ایران روی اتیکت کت‌شان را بخوانیم! کاهش نسبی دما در مناطق شمالی کشور تا فردا ادامه دارد نتانیاهو: ما به محور ایران حمله می‌کنیم صحنه‌هایی عجیب از حمله کفشدوزک‌ها به خانه مردم شاکری، کارشناس و تحلیلگر: حتی اگر جنگ همین لحظه تمام شود، قیمت نفت تا سال آینده میلادی زیر ۷۰ دلار نمی‌آید وقوع چندین انفجار مهیب در علی‌الطاهر / اسرائیل از ۱۱۰۰ تن مواد منفجره استفاده کرد هیلاری کلینتون، وزیر خارجه سابق آمریکا: من عاشق اسرائیل هستم و از دولت نتانیاهو و سیاست‌هایش متنفرم آتش‌سوزی یک کشتی در چین ۲۰ کشته برجا گذاشت خسارت طوفان و بارندگی مازندران به ۴.۵ همت رسید تصویری کوتاه از انهدام شهپاد ارتش آمریکا در تنگه هرمز اژه‌ای: دادگاه باید علنی باشد و برای مردم پخش شود خلاصه بازی استقلال خوزستان - تراکتور خلاصه بازی شمس آذر - گل گهر خلاصه بازی استقلال - پیکان قصابی خوک؛ شگرد جدید کلاهبرداری در پیام‌رسان‌ها