تاریخ:
تحرک و بازی در فضای باز؛ پادزهر استفاده از موبایل در کودکان 
درس هشتاد و شش
طرز پخت کوبیده مرغ رستورانی بدون ریزش و خشکی فقط با ۳ تکنیک
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه ساده، اما رایج است؛ با ترکیب طلایی ران و سینه، گوشت سرد و چند تکنیک حرفهای، میتوان کوبیدهای آبدار و بدون ریزش درست کرد که طعمی کاملاً رستورانی دارد.
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه رایج در ترکیب و آمادهسازی است. استفاده از نسبت طلایی ۷۰٪ ران و ۳۰٪ سینه، بههمراه ۱۰۰ گرم چربی پرده شکمی یا کره، باعث حفظ آبداری و چسبندگی کباب میشود.
در این روش، گوشت مرغ به مقدار ۶۲۰ گرم شامل ۳۰۰ گرم ران و ۳۲۰ گرم سینه باید کاملاً سرد باشد تا بافت منسجمی ایجاد کند و در کنار ۱۷۰ گرم پیاز، ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۰٫۵ گرم جوش شیرین خوراکی، بدون ریزش روی سیخ بماند.
اجرای ۳ تکنیک ساده در آمادهسازی و افزودن سس کره در پایان پخت، کوبیده مرغی رستورانی، بدون خشکی و با بافتی شبیه کباب کوبیده گوشت ایجاد میکند.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
ادعای وزیر خزانه داری آمریکا: دلیل اینکه تفاهمنامه عملی نشد این بود که آنها برای توافق آماده نبودند قالیباف: در اولین فرصت رقم کالابرگ را افزایش میدهیم دیدار پزشکیان و پوتین در بیشکک قالیباف: ایران بیش از دشمن توان نظامی خود را بازسازی کرده است افشاگری سناتور آمریکایی: علت پایان نیافتن جنگ با ایران چیست؟ آسمان صورتی در چین؛ تغییر رنگ عجیب آسمان پیش از بارشهای سیلآسا سونی اریکسون C903؛ گوشی کشویی جذابی که دوربین و GPS را جدی گرفته بود (+فیلم) پیتزای واقعی با وسایل عروسکی؛ یک آشپزی کوچک، اما واقعی! دیدار پژمان جمشیدی و خواهرش پس از سال ها در کانادا بازسازی باک بنزین موتورسیکلت؛ روش تمیز کردن و رفع زنگزدگی مخزن (+فیلم) کودکی که برای نجات پدرش وسط مسابقه پرید تحرک و بازی در فضای باز؛ پادزهر استفاده از موبایل در کودکان لحظه سقوط هواپیما در آبهای ساحلی فلوریدا کلوچه خرما نرم و خوشمزه؛ یک میانوعده مغذی و خانگی تصویری از ۷۰ سال پیش محله نارمک