تاریخ:
آخرین وضعیت پریا مهرمند از زبان سحر اغنده 
درس صد و شانزده
دستور پخت مرغ ترش و شیرین مجلسی با سس رب انار و سماق
اگر به دنبال ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود هستید و می‌خواهید در کمترین زمان، میزبان یک غذای مجلسی و خوش‌طعم باشید، این دستور پخت مرغ ترش و شیرین با چاشنی رب انار و سماق، گزینه‌ای ایده‌آل است. در این آموزش، با یک ترفند ساده و هوشمندانه برای طبخ مرغ بدون نیاز به روغن اضافی و با استفاده از بخار پیاز و کره آشنا می‌شوید که نتیجه‌ای ترد، لعاب‌دار و متفاوت به همراه دارد.
مواد لازم :
مرغ (۴ تکه) | پیاز بزرگ (۱ عدد) | کره (۲۵ گرم) | سماق (۲ قاشق غذاخوری) | رب گوجه فرنگی (۱ قاشق غذاخوری) | رب انار ملس (۲ قاشق غذاخوری) | آلو خورشتی شیرین (۲۰ عدد) | گوجه گیلاسی (۳ عدد) | آب (۱ لیوان) | آویشن (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مخلوط (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مرغ (نصف قاشق مرباخوری) | پودر زنجبیل (نصف قاشق مرباخوری) | نمک (۱ قاشق مرباخوری)
راهنمای متنی مهم :
تکه های مرغ رو با سماق بپوشونین و روی پیازهای خلالی و کره توی تابه بچینین. رب گوجه، رب انار، آب و ادویه ها رو مخلوط کنین و روی مرغ بریزین. آلوها و گوجه گیلاسی رو اضافه کنین و بذارین ۴۵ دقیقه با شعله کم جا بیفته.
فوت کوزه گری :
راز اصلی این غذا آغشته کردن کامل مرغ با سماق قبل از پخته. سماق بوی زهم مرغ رو کاملا میگیره و بافتش رو نرم میکنه. چیدن مرغ روی پیازهای خلالی بدون روغن باعث میشه پیازها آروم آروم کاراملی بشن. این کار یه طعم دودی و عمیق به سس میده که توی روشهای معمولی اصلا به دست نمیاد.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
امیر سرتیپ حیدری: ناو‌های آمریکا ۵۰۰ کیلومتر عقب رانده شدند امیر حیدری: تمام پایگاه‌های آمریکا در تیررس ماست سردار نقدی: به کاغذ و امضای آمریکا نمی‌توان دل بست/ تنها تضمین عملی می‌تواند مبنای توافق باشد علائم کم آبی بدن را بشناسید بارش برف پاییزی در زنجان؛ مناطقی از این استان سفیدپوش شد رئیس سازمان غذاودارو: برای ۱.۵ سال ذخیرۀ واکسن داریم آخرین وضعیت پریا مهرمند از زبان سحر اغنده دبیر شورای عالی امنیت ملی: وزیر جنگ بی سواد آمریکا در برابر فرماندهان ایرانی کم آورد ویدئو کامل سخنرانی رئیس‌جمهور در کنفرانس تغییرات اقلیمی سازمان ملل در ترکیه محسن رضایی: ادعا‌های واشنگتن درباره مذاکرات با ایران دروغی برای کاهش قیمت نفت است صحبت‌های پزشکیان در اجلاس تغییرات اقلیمی سازمان ملل کاپ ۳۱ پزشکیان: حملات آمریکا و اسرائیل به تأسیسات سوخت ایران موجب انتشار ۱.۵ میلیون تن دی‌اکسید کربن شده است خلاصه والیبال سپاهان - تهران بیشه خلاصه بازی نوجوانان پاکستان - نوجوانان ایران انفجار و آتش‌سوزی در تأسیسات گازی لیبی