تاریخ:
آیا استرس می‌تواند باعث دیابت شود؟ 
درس صد و هفت
قصه ای که از آشپزخانه شروع می شود
فصل دوم «شفرونی» با تمرکز بیشتر بر فرهنگ بومی استان‌های ایران، آشپزی را با موسیقی، رقص، آواز، پوشش و چهره‌های محلی همراه کرده است. این برنامه همچنان بر سرگرمی و شوخی استوار است، اما حالا وجهی از ایران‌گردی فرهنگی نیز در آن پررنگ شده است.
به گزارش عصر خبر، همیشه قرار نیست مخاطب از یک اثر یا برنامه حرف‌های جدی، تحلیل‌های پیچیده و تصویری از تحولات اجتماعی و سیاسی روز دریافت کند. گاهی تماشای یک محتوای سرگرم‌کننده، شنیدن موسیقی، دیدن رقص و آواز و حتی دنبال کردن یک رقابت ساده آشپزی همان چیزی است که مخاطب برای چند ساعت فاصله گرفتن از دغدغه‌های روزمره به آن نیاز دارد. اگر این عناصر در کنار یکدیگر قرار بگیرند و با چاشنی فرهنگ و حال‌وهوای بومی همراه شوند، می‌توانند ترکیبی سرگرم‌کننده بسازند. «شفرونی» را می‌توان در همین چارچوب ارزیابی کرد؛ برنامه‌ای که بیش از هر چیز بر سرگرمی و شوخی بنا شده است.
طبیعی است که «شفرونی» هم مانند هر برنامه دیگری بدون ایراد نیست. در برخی بخش‌ها ممکن است ریتم برنامه برای مخاطب کند شود، بعضی شوخی‌ها آن‌طور که باید ننشیند یا حتی بخشی از یک قسمت برای همه جذاب نباشد. با این همه نمی‌توان از وجهی که این برنامه را به یکی از عناصر مهم فرهنگ ایرانی پیوند می‌دهد، به‌سادگی عبور کرد. غذا، موسیقی، رقص، آواز و گویش‌های محلی، صرفاً عناصر سرگرم‌کننده نیستند هرکدام بخشی از تصویری هستند که از فرهنگ متنوع ایران در ذهن داریم. غذاهای هر منطقه بخشی از تاریخ و سبک زندگی مردم آن سرزمین را روایت می‌کنند و موسیقی و رقص‌های محلی نیز بخشی از هویت فرهنگی اقوام مختلف را به نمایش می‌گذارند. «شفرونی» روی همین نقاط دست گذاشته است.
در فصل دوم اما این رویکرد پررنگ‌تر شده و برنامه بیش از گذشته رنگ و بوی بومی به خود گرفته است. در این فصل «شفرونی» در هر قسمت به سراغ یکی از استان‌های ایران می‌رود و آشپزی را با مؤلفه‌هایی از فرهنگ اقوام مختلف همراه می‌کند. همین ترکیب باعث شده برنامه از یک رقابت صرفاً آشپزی فاصله بگیرد و در بخش‌هایی به یک ایران‌گردی سرگرم‌کننده تبدیل شود ایران‌گردی‌ای که قرار نیست در قالب یک برنامه آموزشی یا مستند ارائه شود، بلکه فرهنگ هر منطقه را در دل فضای شوخ و مفرح خود به مخاطب معرفی می‌کند.
قسمت نخست با سفر به کرمانشاه، قسمت دوم با حضور در گیلان و قسمت سوم با سر زدن به اصفهان، نمونه‌ای از همین رویکرد هستند یعنی وقتی غذاهای محلی در کنار موسیقی نواحی، پوشش‌های بومی و دیگر نشانه‌های فرهنگی هر استان قرار می‌گیرند. استفاده از چهره‌های شناخته‌شده‌ای که ریشه در همان استان دارند نیز انتخاب دیگری است که به فضای برنامه کمک کرده و باعث شده نمایندگی فرهنگ هر منطقه، تنها به معرفی غذا محدود نماند.
«شفرونی» از ابتدا با مخاطب قراردادی نانوشته دارد قرار نیست یک برنامه جدی و آموزشی باشد و انتظار مخاطب نیز بیشتر بر پایه سرگرمی شکل گرفته است. با این حال در پس همین شوخی‌ها و رقابت‌ها توجه به تنوع فرهنگی ایران اتفاقی قابل چشم‌پوشی نیست. حالا باید دید این برنامه در ادامه فصل دوم تا چه اندازه می‌تواند از ظرفیت فرهنگ اقوام ایرانی استفاده کند و آیا آن را می‌تواند به یکی از نقاط قوت اصلی فصل دوم تبدیل کند یا نه.
لینک کوتاه: کپی لینک
ترامپ: به پایان جنگ اوکراین نزدیک هستیم نیویورک تایمز: نابودی ده‌ها پهپاد اوکراین به دلیل اختلال در سامانه ماهواره‌ای استارشیلد رویترز: آمریکا دستور تخلیه سفارتخانه‌هایش در چند کشور منطقه را صادر کرده پرس‌تی‌وی: ایران خود را برای جنگی تمام‌عیار، چندلایه و همه‌جانبه آماده کرده است یحیی سریع: عربستان در ۲۴ ساعت گذشته ۶۲ بار به یمن حمله کرد حمله هوایی و توپخانه‌ای اسرائیل به جنوب لبنان روایت ویتکاف از دیدارش با پوتین برگزاری سومین دور رایزنی‌های سیاسی ایران و لهستان در تهران ثبت‌نام بدون آزمون ارشد دانشگاه آزاد آغاز شد کپی پهپاد شاهد ایران در تایوان توضیحات عراق درباره دلیل بسته شدن گذرگاه چذابه استقبال اهل سنت از سفرهای زیارتی عراق؛ کاروان‌های مشترک عتبات کرملین: گفتگوی سازنده‌ای میان ویتکاف و پوتین انجام شد دیدار وزیر خارجه مصر با بن سلمان در ریاض احمد آرام، نویسنده برجسته ادبیات جنوب، در بوشهر به خاک سپرده شد
نظرسنجی
پیش بینی شما: قبل از انتخابات آمریکا، به ایران حمله می شود؟