متخصصان تغذيه: در هواي گرم غذاي پخته کمتر مصرف کنيد

ایرنا: با توجه به موج هواي گرم در چند روز اخير، متخصصان تغذيه توصيه مي کنند که خانواده ها غذاي پختني را کمتر تهيه و مصرف کنند.
   
دکتر 'ابوالفضل نگارنده' گفت: غذاي پخته بخصوص غذايي که داراي چاشني و ادويه تند است دما و حرارت بدن را افزايش مي دهد.

وي افزود: مصرف اين دسته از غذاها علاوه بر تشنگي، خلق و خوي افراد را تند و بد مي کند.

اين متخصص تغذيه گفت: در گرما زدگي، فرد به علت مواجه شدن با گرما براي مدت طولاني به از دست دادن آب، املاح و عدم جايگزيني املاح مورد نياز بدن مبتلا مي شود که مي تواند علائم خفيف تشنگي، خستگي عضلاني، ضعف و علائم حاد اغتشاش شعور، ‌گيجي و غش به دنبال داشته باشد.

وي افزود: به محض احساس گرمازدگي بايد خود را به محل خنک رساند و از مايعات بسيار خنک استفاده کرد و از ادامه کار در محيط گرم خودداري نمود.

دکتر 'محمد حسين سيلاني ' نيز توصيه کرد: در روزهاي گرم بخصوص براي ناهار غذاهاي حاضري به همراه ميوه صرف شود.

وي گفت: نان و پنير و هندوانه، طالبي، سبزي و دوغ از غذاهاي بسيار مناسب در اين شرايط آب و هوايي است.

وي با اشاره به اينکه خوردن آب و آبميوه بيش از هر زمان ديگر در اين شرايط ضروري است، افزود: براي رفع گرمازدگي و عطش توصيه مي شود روزانه دو تا سه بار شربت يخ زده خاکشير و آب ليمو يخ مال نوشيده شود.

دکتر سيلاني تصريح کرد: کودکان و سالمندان در اين شرايط بيش از هر زمان ديگر در زمينه نوع تغذيه و پيشگيري از گرما زدگي نياز به مراقبت و توجه دارند.

به دنبال افزايش دما، به دستور هيات دولت در نوزده استان کشور روزهاي يکشنبه و دوشنبه ادارات دولتي جز بيمارستان ها و بانک ها تعطيل اعلام شد.