.png "عصر ایران")
۰۹ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۹ آذر ۱۴۰۳ - ۱۱:۴۰
دوئل نفس‌گیر جنگنده سوخو-۳۵ روسیه با جنگنده F۱۶ آمریکا در دل آسمان (فیلم) سيب‌زميني سرخ‌شده يا پياز سوخاري؟
اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.
مجله سیب سبز: توصيه تمام متخصصان علم تغذيه و پزشكان اين است كه تا مي‌توانيد خوردن غذاهاي آماده و فست‌فود را محدود كنيد، اما به هرحال گاهي اوقات فست‌فودها براي شما يك لذت را فراهم مي‌آورند و نمي‌شود از آنها گذشت. اما در اين ميان انتخاب هم مسئله مهمي است، براي مثال اگر براي پيش‌غذا بخواهيد انتخاب كنيد كدام يك را انتخاب مي‌كنيد: سيب‌زميني سرخ شده يا پياز سوخاري. در جدول زير خواهيد ديد كه كدام‌يك انتخاب بهتري است.
ميزان كالري: اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.
ميزان پروتئين: هردوي اين پيش‌غذاها از لحاظ ميزان پروتئين تقريبا مساوي هستند.
ميزان چربي! شايد تفاوت اصلي اينجا باشد، ميزان چربي خيلي زياد يك پرس پياز سوخاري واقعا مسئله مهمي است كه بايد به آن اهميت بدهيد.
ميزان چربي اشباع: مي‌دانيد كه در ميان چربي‌ها، چربي‌هاي اشباع شده از همه مضرتر و خطرناك‌تر هستند. با اين ميزان چربي مي‌شود گفت كه اصلا غذاي سالمي به حساب نمي‌آيد.
ميزان كربوهيدرات: از لحاظ ميزان كربوهيدرات تفاوت عمده‌اي ميان يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده و يك پرس پياز سوخاري وجود ندارد.
ميزان فيبر: فيبرها جزء ارزش‌هاي موادغذايي هستند. از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌كرده داراي مقدار بيشتري فيبر است.
ميزان قند: ميزان قند در سيب‌زميني سرخ شده بسيار ناچيز است اما پياز سوخاري مقدار مناسبی قند درخود دارد.
ميزان كلسيم: كلسيم موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌شده بسيار ناچيز است اما پيازسوخاري مقدار مناسبي از كلسيم در خود دارد.
ميزان آهن: اگر دچار كم‌خوني از نوع فقر آهن هستيد، مي‌توانيد به سيب‌زميني سوخاري به‌عنوان يك كمك فكر كنيد.
ميزان منيزيم: در يك پرس سيب‌زميني سوخاري دوبرابر يك پرس پيازسوخاري منيزيم وجود دارد.
ميزان فسفات: در اين مورد يك پرس پيازسوخاري بهتر است چراكه فسفات بيشتري در خود دارد.
ميزان پتاسيم: اگرچه با حرارت ديدن ميزان پتاسيم كاهش مي‌يابد اما همچنان ميزان پتاسيم سيب‌زميني سرخ‌كرده بيشتر است.
ميزان سديم: ميزان سديم (نمك) در هردوي اين غذاها زياد است اما به هرحال از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌شده وضعیت بهتري دارد اما لطفا خودتان به آن نمك اضافه كنيد.
ميزان ويتامين C: شايد براي‌تان عجيب باشد اما ميزان ويتامين C موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده درحد بسيار خوبي است.
ويتامين K: سيب‌زميني سوخاري ميزان نياز روزانه شما به ويتامين K را برطرف مي‌كند.
نتيجه نهايي: 11 به 3به نفع سيب‌زميني سرخ‌شده
نكته آخر: شايد اين تنها رقابتي باشد كه سيب‌زميني سرخ‌شده در آن برنده باشد. درست است كه سيب‌زميني سرخ‌شده منبع خوبي از ويتامين‌ها، پتاسيم و فيبر است اما در كل اين خوراكي را نمي‌توان يك خوراكي مناسب محسوب كرد. بايد حواس‌تان باشد كه اگر دائما سيب‌زميني سرخ‌شده بخوريد رگ‌هاي‌تان بايد از جنس آهن باشد تا مشكلي براي قلب و عروق‌تان پيش نيايد.
ميزان كالري: اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.
ميزان پروتئين: هردوي اين پيش‌غذاها از لحاظ ميزان پروتئين تقريبا مساوي هستند.
ميزان چربي! شايد تفاوت اصلي اينجا باشد، ميزان چربي خيلي زياد يك پرس پياز سوخاري واقعا مسئله مهمي است كه بايد به آن اهميت بدهيد.
ميزان چربي اشباع: مي‌دانيد كه در ميان چربي‌ها، چربي‌هاي اشباع شده از همه مضرتر و خطرناك‌تر هستند. با اين ميزان چربي مي‌شود گفت كه اصلا غذاي سالمي به حساب نمي‌آيد.
ميزان كربوهيدرات: از لحاظ ميزان كربوهيدرات تفاوت عمده‌اي ميان يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده و يك پرس پياز سوخاري وجود ندارد.
ميزان فيبر: فيبرها جزء ارزش‌هاي موادغذايي هستند. از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌كرده داراي مقدار بيشتري فيبر است.
ميزان قند: ميزان قند در سيب‌زميني سرخ شده بسيار ناچيز است اما پياز سوخاري مقدار مناسبی قند درخود دارد.
ميزان كلسيم: كلسيم موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌شده بسيار ناچيز است اما پيازسوخاري مقدار مناسبي از كلسيم در خود دارد.
ميزان آهن: اگر دچار كم‌خوني از نوع فقر آهن هستيد، مي‌توانيد به سيب‌زميني سوخاري به‌عنوان يك كمك فكر كنيد.
ميزان منيزيم: در يك پرس سيب‌زميني سوخاري دوبرابر يك پرس پيازسوخاري منيزيم وجود دارد.
ميزان فسفات: در اين مورد يك پرس پيازسوخاري بهتر است چراكه فسفات بيشتري در خود دارد.
ميزان پتاسيم: اگرچه با حرارت ديدن ميزان پتاسيم كاهش مي‌يابد اما همچنان ميزان پتاسيم سيب‌زميني سرخ‌كرده بيشتر است.
ميزان سديم: ميزان سديم (نمك) در هردوي اين غذاها زياد است اما به هرحال از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌شده وضعیت بهتري دارد اما لطفا خودتان به آن نمك اضافه كنيد.
ميزان ويتامين C: شايد براي‌تان عجيب باشد اما ميزان ويتامين C موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده درحد بسيار خوبي است.
ويتامين K: سيب‌زميني سوخاري ميزان نياز روزانه شما به ويتامين K را برطرف مي‌كند.
نتيجه نهايي: 11 به 3به نفع سيب‌زميني سرخ‌شده
نكته آخر: شايد اين تنها رقابتي باشد كه سيب‌زميني سرخ‌شده در آن برنده باشد. درست است كه سيب‌زميني سرخ‌شده منبع خوبي از ويتامين‌ها، پتاسيم و فيبر است اما در كل اين خوراكي را نمي‌توان يك خوراكي مناسب محسوب كرد. بايد حواس‌تان باشد كه اگر دائما سيب‌زميني سرخ‌شده بخوريد رگ‌هاي‌تان بايد از جنس آهن باشد تا مشكلي براي قلب و عروق‌تان پيش نيايد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سفر به عصر قاجار؛ از پول دادن به فقرا با چوب تا دلقک‌بازی در شهرستانک(+عکس) آش انار پاییزی ؛ روش پخت مجلسی با طعم بسیار عالی باتری مریخی چیست؟ ویلای متفاوت 95 متری در روستای «پَشَند» که فینالیست جایزۀ معماری شد(+عکس) فلافل فلسطینی با سس مخصوص چگونه پخته می شود؟ طرز تهیه چیز کیک یخچالی خوشمزه با بیسکویت پتی بور هرم بزرگ مصر چند وجه دارد؟ / احتمالا نمی‌دانید(+عکس) خانه‌ای از جنس «طاق کسری» در کرج که برندۀ جایزه جهانی معماری شد(+عکس) مشکلات عدم تمرکز و توجه در کودکان «بخت‌النصر» پادشاه انسان‌ها و حیوانات که بود؟(+عکس) طراحی یک «خانۀ آخرالزمانی» در اوکراین (+عکس) کلاه میرحسن؛ گیاهی خارق‌العاده با خواص تصفیه‌کننده فلزات سنگین که بومی ایران است (+عکس) روش پخت مرغ پرتقالی مجلسی ؛ این طعم متفاوت پاییزی را از دست ندهید اثرات روان‌شناختی و جسمانی نگه داشتن راز؛ چگونه از فشار روانی رازنگهداری رها شویم؟ تست شخصیت شناسی؛ چگونه بفهمیم نمره اعصاب ما چند است؟