برنج‌های آلوده از شایعه تا واقعیت

شایعه یا واقعیت داشتن آلودگی در پنج نوع برنج تولید د اخل و دو نوع برنج وارد اتی به آرسنیک، فلزات سنگین و افلاتوکسین در استان زنجان در هاله ای از ابهام قرار دارد.

به گزارش ایرنا، برنج به عنوان یکی از محصولات مهم و استراتژیک کشور و سرانه مصرف آن در کشور 2/3میلیون تن است که 2/2 میلیون تن در داخل کشور تولید و 1/1 میلیون تن از خارج وارد می شود.

مصرف سرانه برنج در استان زنجان بین 20 تا 25 کیلوگرم اعلام شده و بر این اساس سالانه 13 هزار و 250 تن شلتوک تولید و پس از انتقال به کارخانه های برنج کوبی هشت و هزارو 600 تن برنج سفید حاصل می شود.

بنابر اظهارات مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان سالانه دوهزار و 500 تا سه هزار هکتار از اراضی این استان به کشت برنج اختصاص می یابد و بیشترین آن به ترتیب در شهرهای زنجان، طارم و ماهنشان کشت می شود.

فردین مرادیان گفت: امسال سطح زیر کشت برنج در استان زنجان دو هزار و 870 هکتار بوده که از این میزان یکهزار و 695 هکتار آن به رقم گرده محلی و یکهزار و 175 هکتار دیگر آن شامل ارقام دیگری مانند علی کاظمی، هاشمی، صدری و دم سیاه بوده است.

مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان زنجان به موضوع آلودگی و غیر بهداشتی بودن برخی انواع برنج های وارداتی اشاره کرد و گفت: بر اساس اعلام مدیرکل نظارت ارزیابی، خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و داروی و وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی بررسی این مهم در دستور کار سازمان ملی استاندارد قرار گرفته است.

داوود کارگرزاده افزود: با توجه به حساسیت موضوع برنج های آلوده، اداره های کل استاندارد و تحقیقات صنعتی سراسر کشور و استان زنجان نیز مکلف به پایش و بررسی این موضوع شده است.

وی اظهار کرد: دو نوع برنج وارداتی با عنوان تجاری پاپانور(هندی) و زیتون (پاکستان) از جمله برنج های آلوده اعلام شده ای هستند که در صورت عرضه و یا ورود آنها در این استان برخوردهای لازم انجام می شود.

کارگر زاده افزود: تا کنون از زمان ابلاغ سازمان غذا و دارو برنج با عنوان های تجاری زیتون و پاپانور از محل گمرگ این استان وارد نشده است و نظارت های جدی در این خصوص ادامه دارد.

مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان زنجان گفت: متاسفانه میزان سرب برنج هندی با عنوان تجاری پاپانور بیش از حد و میزان کادمیوم برنج زیتون (پاکستان) نیز بالا اعلام شده است.

وی یادآوری کرد: بازرسان اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی نیز در صورت مشاهده و عرضه این نوع برنج ها در مدت زمان کوتاهی نسبت به جمع آوری آنها اقدام می کنند.

کارگرزاده افزود: نظارت درمورد آلودگی های مطرح شده برنج های داخلی به عهده معاونت سازمان غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی است و این اداره کل با توجه به غیرمشمول بودن در این رابطه، برای استانداردسازی آنها ورود پیدا نمی کند.

وی اظهار کرد: عموم مردم در صورت مشاهده این دو قلم برنج با عنوان های تجاری پاپانور(هند) و زیتون(پاکستان) باید از خرید و مصرف آنها خودداری کنند.

مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان زنجان گفت: شهروندان درصورت مشاهده موارد مشکوک می توانند با شماره تلفن 1517 تماس حاصل کنند.

وی یادآوری کرد: برنج های آلوده نمی تواند صرفا به لحاظ ظاهری تمیز و تشخیص داده شود و کسب اطمینان کامل از سلامت آنها بر اساس نتایج آزمون انجام می شود.

کارگرزاده افزود: تایید و محرز شدن آلودگی برنج ها زمانی است که به طور دقیق در آزمایشگاه ها مورد آزمایش دقیق قرار گیرند.

وی اظهار کرد: این اداره کل با توجه به وظایف خطیر خود با جدیت و حساسیت بیشتری نسبت به پیگیری این موضوع اقدام کرده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان نیز با اشاره به اینکه با پیگیری ها و بررسی های انجام شده این معاونت تاکنون آلودگی پنج نوع برنج داخلی ذکر شده در این استان اثبات نشده است گفت: نظارت و پایش های مستمر در این بخش با همکاری کارشناسان و بازرسان ادامه دارد.

مهردادحمیدی یادآوری کرد: سازمان غذا و دارو در سطح کشور در دو حوزه عملیاتی ستادی و مرکزی موارد مشکوک در حوزه سلامت را بررسی و نتایج را اعلام می کند.

وی افزود: تاکنون نامه و یا ابلاغیه رسمی از سوی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی مبنی برجلوگیری از توزیع و جمع آوری محموله خاص برنج داخلی به دلیل آلودگی اعلام نشده است.

حمیدی اضافه کرد: این معاونت با شفافیت کامل برعدم آلودگی برنج های نمونه برداری شده تاکید دارد و درصورت اعلام موارد دیگر این موضوع به دقت مورد بررسی و اطلاع رسانی می شود.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان گفت: برنج محصولی مهم و استراتژیک محسوب می شود و توزیع گسترده در مراکز عرضه و فروش، امکان نمونه گیری و آزمایش از تمام ارقام آن را عملا غیرممکن کرده است.

وی یادآوری کرد: توزیع محصول برنج وارداتی برعهده سازمان صنعت، معدن و تجارت است و این معاونت هیچ کنترلی بر اینگونه ارقام ندارد.

حمیدی افزود: از واژهˈ آلودگیˈ برداشت های گوناگونی می شود و آلودگی این محصول تنها به یک عامل اختصاص ندارد.

وی اظهار کرد: آلودگی برنج های داخلی می تواند در حین حمل و نقل و جابجایی و نگهداری در انبارها و حتی می تواند در بذر، کشت، استفاده از آفت کش ها، علف کش ها و مواد شیمیایی رخ دهد.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان زنجان گفت: طی سالهای گذشته موضوع برنج آلوده در کشور همواره بحث برانگیز بوده، اما در نهایت نتیجه لازم در این بخش حاصل نشده است.

وی یادآورشد: هم اکنون با اطمینان کامل نمی توان گفت که آیا تمامی پنج قم برنج داخلی اعلام شده آلوده هستند یا خیر که برای پاسخگویی و تنویر افکار عمومی بازرسان این سازمان به صورت نامحسوس و در نقش یک خریدار از اقلام ذکر شده نمونه هایی خریداری و سپس آزمایش های مورد نظر را بر روی آنها انجام داده اند.

حمیدی اظهار کرد: دانشگاههای علوم پزشکی وجدان بیدار جامعه هستند و در مورد مقوله مهم سلامت حساسیت ویژه ای دارند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان زنجان گفت: این معاونت به عموم مردم استان اطمینان می دهد در صورت بروز و مشاهده کوچکترین ناامنی و تهدیدی درحوزه سلامت با تمام توان پای کار آمده و با موارد احتمالی برخورد خواهند کرد.

رییس اداره غذا معاونت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان زنجان نیز گفت: این معاونت نیز بر اساس احساس تکلیف و مسوولیت خود پایش ها و نظارت های جدی در مورد آلوده بودن برنج ها انجام می دهد.

سعیده نهاوندی افزود: نظارت، نمونه گیری و انجام آزمایش های مختلف از هفت نوع برنج داخلی و خارجی مشکوک به آلودگی اعلام شده، به دقت در دست پیگیری است.

وی یادآوری کرد: موارد مشکوک برنج های داخلی به صورت امانی توقیف شده و باانجام آزمایش ها و تایید نهایی آلودگی از توزیع و عرضه آن در استان جلوگیری می شود.

رییس اداره غذا معاونت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان زنجان گفت: هم اکنون بررسی موضوع آلودگی و غیربهداشتی بودن انواع برنج های داخلی با همکاری عوامل و سازمان های مربوطه در سایر شهرستان های تابعه نیز انجام می شود.

رییس امور نظارت و بازرسی مجمع امور صنفی استان زنجان نیز با ابراز بی اطلاعی از موضوع آلودگی و غیربهداشتی بودن برخی برنج های ایرانی و خارجی گفت: تا کنون این موضوع از سوی دستگاه های متولی به ویژه دانشگاه علوم پزشکی این استان به این صنف اعلام نشده است.

مشهود شریفی افزود: مجمع امور صنفی با همکاری ارگان ها و دستگاههای متولی نظارت های جدی و یژه ای بر عرضه کالاهای قاچاق و یا افزایش آنها دارد.

رییس امور نظارت و بازرسی مجمع امور صنفی استان زنجان گفت: هم اکنون آلودگی و غیر بهداشتی بودن برنج های داخلی از سوی دانشگاه علوم پزشکی این استان به تایید نهایی نرسیده و در صورت محرز شدن آن بلافاصله نسبت به جمع آوری ارقام اعلام شده اقدام خواهد شد.

وی یادآوری کرد: بر این اساس در صورت تایید غیربهداشتی بودن برنج های داخلی اطلاع رسانی های لازم انجام می گیرد.

رییس اتحادیه خواربارفروشان استان زنجان نیز با اشاره به فروش برنج نا مرغوب خارجی و داخلی در کیسه های برنج مرغوب داخلی گفت: متاسفانه این موضوع موجب بی اعتبار شدن تولید داخلی در میان علاقه مندان شده و تولید کنندگان برنج های داخلی و اصیل را با معضلاتی مواجه کرده است.

جلیل علیمحمدی افزود: بر اساس گزارش های دریافتی از استانهای شمالی کشور برنج هایی که با عنوان برنج طارم آستانه، هاشمی، برنج دم سیاه اعلا و فریدون کنار در بازار عرضه می شوند با برنج های نا مرغوب پاکستانی و هندی، مخلوط و به بازار عرضه می شود که این موضوع می تواند از علل آلوده اعلام شدن برنج های ایرانی باشد که متاسفانه در سطح وسیعی نیز توزیع شده است.

رییس اتحادیه خواربارفروشان استان زنجان گفت: آلودگی اعلام شده پنج رقم برنج وارداتی با برند های معروف ایرانی است و تایید نهایی نیاز به بررسی و ارائه نظرات کارشناسی دارد.

وی یادآوری کرد: بالا بودن قیمت برنج ایرانی و عرضه برنج ارزان خارجی موجب رونق بازار تقلب در فروش برنج شده و این مهم باید از سوی نهادهای مربوطه نظارت و برخوردهای لازم انجام شود.

علیمحمدی افزود: تشخیص برنج واقعی و تقلبی عملا کار دشواری است و این موضوع نیاز به تخصص دارد.

وی یادآورشد: یکی از راهکارهای پیشنهادی شناسایی برنج خوش عطر ایرانی از سایر برنج های نامرغوب این است که برنج مرغوب و با کیفیت دانه های یکدست و یکرنگی دارد به گونه ای که نمی توان تفاوت دانه های آن را از یکدیگر تشخیص داد و رنگ و اندازه دانه ها با هم فرقی نمی کند.

وی اضافه کرد: این اتحادیه نیز در صورت مشاهده برنج های آلوده و تایید این آلودگی، نسبت به جمع آوری و جلوگیری از توزیع آنها در مراکز عرضه اقدام خواهد کرد.