‌مصرف نارنج موثر در کم خونی و فقر آهن

کارشناس مسوول تغذیه مرکز بهداشت استان یزد با اشاره به مقدار ویتامین ث موجود در نارنج گفت: به همین علت مصرف این ماده غذایی می‌تواند در افراد دچار کم خونی فقر آهن مثمر‌ثمر باشد.

یوسف نقیایی در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: نارنج جزء مرکبات بوده و در دسته میوه جات قرار می‌گیرد. معمولا آب نارنج مورد استفاده قرار می‌گیرد که بصورت چاشنی به غذاها افزوده می‌شود.

وی ادامه داد: مقدار انرژی نارنج 44 کیلوکالری در هر 100 گرم و مقدار کربوهیدرات آن 11 درصد است، در حالی که آب نارنج حاوی 161 کیلوکالری بوده و 40 گرم کربوهیدرات دارد.

نقیایی تصریح کرد: نوع کربوهیدرات نارنج از نوع پیچیده بوده و به سرعت قند خون را بالا نخواهد برد، بنابراین مصرف آن در افراد دیابتی مشکلی ایجاد نخواهد کرد، اما مقدار کالری آن را می‌بایست در نظر گرفت.

وی اضافه کرد: مصرف نارنج می‌تواند فراهم کننده مقدار 1.7 میلی گرم فیبر باشد.

وی گفت: مقدار ویتامین ث این ماده غذایی نسبتا مناسب بوده و حدود 30 میلی گرم در هر 100 گرم فراهم می‌کند، به همین علت مصرف آن می‌تواند در افراد دچار کم خونی فقر آهن مثمر ثمر باشد، چراکه می‌تواند جذب آهن را به مقدار قابل توجهی افزایش دهد و به همین علت افزودن آب نارنج در غذاها برای کودکان کم اشتها می‌تواند کمک کننده باشد.

این کارشناس مسوول تغذیه خاطرنشان کرد: همچنین وجود ویتامین ث بالا در نارنج برای افرادی که به سنگ‌های کلیوی از نوع اکسالاتی می‌تواند مضر باشد، بنابراین این افراد بایست در مصرف این ماده غذایی به این نکته توجه کنند.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه رب نارنج شمالی /چگونه از تلخ شدن رب جلوگیری کنیم؟

تماشاخانه

ادعای تازه روزنامه‌نگار ترکی : آخرین خیانت اسد / فروش اسرار نظامی به اسراییل (فیلم)

جز من به هیچ خری فکر نکن! نویسنده‌ای که از دل جنگ به صلح رسید (فیلم)

فیلم های دیگر