۰۲ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ آذر ۱۴۰۳ - ۱۱:۲۳
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۱۴۴۰۲
تاریخ انتشار: ۰۸:۱۰ - ۰۸-۰۶-۱۳۹۴
کد ۴۱۴۴۰۲
انتشار: ۰۸:۱۰ - ۰۸-۰۶-۱۳۹۴

مصرف صدف خام خطر مسمومیت به همراه دارد

هر سال حدود 20 میلیون مورد آلودگی به نوروویروس در آمریکا گزارش می شود که نتیجه آن شامل معده درد، اسهال، تهوع و استفراغ می شود.

محققان متوجه شدند، بسیاری از گونه های نوروویروس های انسانی در جهان را می توان در صدف ها پیدا کرد.


این موضوع نشان می دهد که مردم باید از مصرف صدف ها به ویژه به صورت خام آن که بسیار پرطرفدار است، پرهیز کنند.

هر سال حدود 20 میلیون مورد آلودگی به نوروویروس در آمریکا گزارش می شود که نتیجه آن شامل معده درد، اسهال، تهوع و استفراغ می شود.

دکتر یونگجی وانگ استاد دانشکده فناوری و علوم تغذیه دانشگاه شانگهای اوشن در چین می گوید: بیش از 80 درصد از نمونه های ژنتیکی نوروویروس های انسانی در نمونه های صدف یافت می شود.

نتایج این مطالعه بر نقش مهم صدف ها در وجود نورویروس ها در محیط زیست و انتقال آن به انسان ها تاکید می کند .

همچنین نتایج این مطالعه بر لزوم بررسی نورویروس های انسانی در نمونه های صدف تاکید می کند.در این مطالعه محققان هزار و 77 توالی نوروویروس را که در یک بانک اطلاعاتی در فاصله زمانی میان سال های 1983 و 2014 جمع آوری شده بود، بررسی کردند.این توالی در زمینه تولی ژنتیکی و توزیع جغرافیایی در طول زمان بررسی شد.

محققان در مطالعه قبلی متوجه شدند که حدود 90 درصد از نمونه نوروویرس ها به تنهایی از سواحل چین نشات می گیرند.این مطالعه جدید بطور مشابه نشان داد که حدود 90 درصد از این نمونه ها را می توان در صدف های موجود در آب های ساحلی نیز پیدا کرد.

محققان می گویند: یک دلیل می تواند رها شدن فضولات انسانی در امتداد سواحل باشد که می تواند در صدف ها وارد شده و برای هفته ها در بافت آنها باقی بمانند.محققان به مردم توصیه می کنند که به دلیل این خطر صدف ها را خام مصرف نکنند.

این مطالعه در مجله Applied and Environmental Biology منتشر شده است.

منبع: ایرنا

برچسب ها: مسمومیت ، صدف ، نوروویروس
ارسال به دوستان
موشک‌های ویژه حزب‌الله فراتر از تل‌آویو را هدف قرار دادند/ انهدام تانک مرکاوای ارتش اشغالگر کدام سامانه مرجع اصلی اطلاعات مکانی و سکونتی افراد است؟ وزیر علوم: در چند سال اخیر، ۲۵ درصد از استادان دانشگاه مهاجرت کرده‌اند /بسیاری به خاطر معیشت می روند پیش بینی آب و هوا در هفته آینده/ آغاز بارش‌ ها از دوشنبه با ورود سامانه جدید تصویب ۱۲۴ هزار میلیارد تومان طرح برای محرومیت‌زدایی از سیستان و بلوچستان روزهای آفتابی تیم‌های ایتالیایی در زمستان اروپا دستگاه های کارت خوان اولیه چه شکلی بودند؟ (فیلم) تاریخ برگزاری کنکور ۱۴۰۴ معلوم شد فرمانده سابق نیروهای مسلح اوکراین: جنگ جهانی سوم رسماً آغاز شده است انتصاب یک قاضی برای بررسی پرداخت غرامت به قربانیان جنایات جنگی استرالیا در افغانستان «خطای کنکورد»؛ تله هزینه‌های هدر شده امروز با حافظ: دلِ عالمی بِسوزی چُو عِذار بَرفُروزی بیشترین جست‌وجوی ایرانی‌ها در آبان ۱۴۰۳ چه بود؟(اینفوگرافی) موارد مصرف و خواص جالب عرق اترج را اینجا بخوانید! مدت زمان حافظه گربه چقدر است؟