.png "عصر ایران")
۳۰ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۳۰ آذر ۱۴۰۴ - ۰۴:۳۰
آوازخوانی غیرمنتظره مجری ورزشی در تلویزیون (فیلم) بستنی هایی که آب نمی شوند!
تیمی از دانشمندان دانشگاه ادینبرو و دانشگاه دونداس نوعی پروتئین را کشف کرده اند که در صورت اضافه شدن به بستنی ها مقاومت آنها در برابر ذوب شدن را افزایش می دهد.
عصرایران؛ محمد مهدی حیدرپور - بستنی یکی از خوراکی های محبوب در سطح جهان است که با طعم های مختلفی روانه بازار می شود. با این وجود، دستور العمل پایه تهیه این خوراکی محبوب برای صدها سال تغییری نداشته و در نتیجه نقطه ضعفی که هیچ کس دل خوشی از آن ندارد یعنی آب شدن بستنی همچنان پابرجا است. اما دانشمندان انگلیسی ظاهرا در واکنش به روند افزایش گرمای جهان فرمولی را برای تهیه بستنی توسعه داده اند که این نقطه ضعف را از بین می برد.
به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، تیمی از دانشمندان دانشگاه ادینبرو و دانشگاه دونداس نوعی پروتئین را کشف کرده اند که در صورت اضافه شدن به بستنی ها مقاومت آنها در برابر ذوب شدن را افزایش می دهد. این پروتئین هوا، چربی و آب را در بستنی به یکدیگر پیوند می دهد و یک سازگاری فوق العاده را ایجاد می کند.
بنابر برآورد دانشمندان، طی سه تا پنج سال آینده مردم می توانند از کیک بستنی های بزرگ بدون نگرانی از بازگرداندن آنها به فریزر پیش از آن که به طور کامل از بین بروند، لذت ببرند. به گفته پروفسور "کیت مکفی" از دانشگاه ادینبرو، این ماده جدید از پتانسیل بالایی برای بهبود بستنی هم برای مصرف کنندگان و هم برای تولیدکنندگان برخوردار است و در این میان احتمالا کودکان بیش از دیگران هیجان زده خواهند شد زیرا دیگر با یک بستنی آب شده در گرمای تابستان مواجه نمی شوند. این شاید مهمترین اختراع از زمان عرضه یخچال فریزر به بازار در حدود 100 سال پیش تاکنون باشد.
برای خواندن مطالب بیشتر در زمینه علم و فناوری به اینجا مراجعه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
تفاوت جت تهاجمی و جت جنگنده در نبردهای مدرن دو دقیقه روانی یکی از ترسناکترین صحنههای تاریخ سینما (تماشا کنید) رتبهبندی کیفیت جادهها در جهان؛ ۱۰ کشور برتر در سال ۲۰۲۵ آیا ما فرزند یک انفجار ستارهای هستیم؟ زیبا بروفه: شادمهر عقیلی به من گفت باید بیام خانه شوهرت را ببینم از خاک تا حیات؛ چگونگی تبدیل مواد معدنی خاک به مواد زنده / چرا مکملها بهدرستی جذب نمیشوند؟ اعتبار جهانی ۶۰ کشور از نگاه شهروندان ثروتمند جهان (+ اینفوگرافیک) آوارگی خانواده فقیر به خاطر خون آلوده؛ صاحبخانه پسر ۷ ساله مبتلا به ایدز را بیرون کرد ژیلا صادقی: همه از روی من اسکی می روند پایان نگرانی والدین؛ تبدیل بازیهای خشن به محتوای کودکانه با فناوری جدید کلینتون، مایکل جکسون و شاهزاده انگلیسی در باتلاق فساد اخلاقی اپستین مریم امیرجلالی: برای چی لب هایم را اردکی کنم؟ هشدار رئیس دانشگاه تهران: ایران در مرز بحران قطعی آب قرار دارد/ اگر یک قطره آب هم برداشت نشود، ۲۰۰ سال طول میکشد تا سفرههای زیر زمینی احیا شوند سد جگین سرریز کرد شوک والیبال ژاپن به اروپا؛ صعود مقتدرانه اوساکا به فینال جام باشگاههای جهان
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
طنز «مهران مدیری» را بیشتر دوست دارید یا طنز «رضا عطاران» را؟
قبلا هموطنامون کشفش کرده بودن! شما بستنی وانیلی رامک رو یک روز از یخچال بیرون بذارین هیچیش نمیشه! معلوم نیست چه آشغالی قاطیش کردن