.png "عصر ایران")
۲۹ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۹ آبان ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۰
تصاویری از اصابت موشک به تل‌آویو (فیلم) کدام مواد غذایی برای تقویت قدرت ذهنی مناسب‌تر هستند؟
تحقیقات نشان می‌دهد که بهترین غذاهای مناسب برای تقویت عملکرد مغز همان‌هایی هستند که برای قلب و عروق نیز مفید هستند.
همانطور که هیچ قرص سحرآمیزی برای پیشگیری از کاهش قدرت تشخیص در پیری وجود ندارد، هیچ ماده غذایی قادر نیست به تنهایی عملکرد مغز را تقویت کند.
به گزارش عصر ایران به نقل از یورونیوز، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مهمترین راهبرد، پیروی از یک الگوی غذایی سالم حاوی میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات است. سعی کنید پروتئین را از منابع گیاهی و ماهی و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون دریافت کنید و سراغ چربی‌های اشباع شده نروید.
متخصصان تغذیه می‌گویند که برخی مواد در این برنامه غذایی مانند اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین ب و آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت مغز تاثیر ویژه‌ای دارند. قرار دادن برخی از مواد در رژیم غذایی روزانه می‌تواند سلامت مغز را بهبود بخشد و عملکرد ذهنی را تقویت کند.
تحقیقات نشان می‌دهد که بهترین غذاهای مناسب برای تقویت عملکرد مغز همان‌هایی هستند که برای قلب و عروق نیز مفید هستند.
سبزیجات برگ سبز: سبزیجات برگ سبز شامل کلم، اسفناج، کولارد و بروکلی سرشار از مواد مفید برای عملکرد مغز از جمله ویتامین کا، لوتئین، اسید فولیک و بتا کاروتن هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که این مواد غذایی گیاهی می‌تواند کاهش قدرت تشخیص را به تاخیر بیاندازد.
ماهی چرب: ماهی چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و چربی‌های اشباع نشده سالم است که سطح پروتئین آمیلوئید بتا در خون را کاهش می‌دهد. این پروتئین در مغز افراد مبتلا به آلزایمر جمع می‌شود و یکی از نشانه‌های اصلی ابتلا به این بیماری است.
سعی کنید دست‌کم دو بار در هفته ماهی بخورید اما نوعی از ماهی را انتخاب کنید که میزان جیوه آن‌ها کمتر است. ماهی سالمون، روغن (کاد)، کنسرو تن و زغال ماهی (پولاک) از جمله این ماهی‌ها با جیوه اندک است.
اگر ماهی دوست ندارید، از پزشک خود بخواهید که مکمل‌های غذاهی حاوی امگا ۳ را برای شما تجویز کند. از سوی دیگر می‌توانید مواد غذایی دیگر حاوی امگا ۳ مانند آووکادو، گردو و دانه کتان استفاده کنید.
توت‌ها: زردینه‌ها رنگدانه‌های طبیعی گیاهی هستند که رنگ‌های درخشان به انواع توت‌ها می‌دهند و طبق تحقیقات به تقویت حافظه کمک می‌کنند. محققان در سال ۲۰۱۲ نتایج پژوهشی را در سالنامه مغز و اعصاب منتشر کردند که طبق آن زنانی که در هفته دو بار یا بیشتر توت فرنگی یا توت آبی (بلوبری) مصرف می‌کنند تا دو و نیم سال ضعف حافظه را به تاخیر می‌اندازند.
چای و قهوه: کافئین موجود در یک فنجان قهوه یا چای صبحگاهی بیشتر ممکن است باعث افزایش تمرکز کوتاه مدت شود. طبق تحقیقی که نتایج آن در سال ۲۰۱۴ در نشریه تغذیه منتشر شد، افرادی که در روز کافئین بیشتری مصرف می‌کردند در آزمون‌های عملکرد ذهنی نتایج بهتری به دست آوردند.
طبق تحقیقات دیگر صورت گرفته، کافئین همچنین ممکن است به تثبیت حافظه‌های جدید کمک کند.
پژوهشگران در دانشگاه جانز هاپکینز از شرکت کنندگان در یک تحقیق خواستند یکسری تصاویر را مطالعه کنند.
سپس به برخی از آن‌ها قرص‌های حاوی ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین و به برخی هم قرص‌های فاقد هر گونه اثر دادند. اکثر افرادی که قرص کافئین دار مصرف کرده بودند توانایی شناسایی تصاویر در روز بعد را داشتند.
گردو: آجیل‌ها سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم هستند اما یک نوع آجیل به‌طور خاص می‌تواند در تقویت حافظه موثر باشد.
طبق تحقیق صورت گرفته در سال ۲۰۱۵، کسانیکه زیاد گردو مصرف می‌کنند در آزمون‌های عملکرد ذهنی نتایج بهتری کسب کردند. گردو، حاوی مقدار زیادی از یک نوع اسید چرب امگا ۳ با نام اسید آلفا لینولنیک است که به کاهش فشار خون و محافظت از شریان‌ها کمک می‌کند. این موضوع در عملکرد مغز و قلب مفید است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
ساخت مار رباتیک «روبوآ» برای نجات زیر آوار ماندگان (+عکس) تهران/ تصادف مرگبار کامیون میکسر با عابر پیاده این عکس علی دایی را برای خجالت نشان شجاع بدهید ظریف : من که قرار است حذف شوم، نمی دانم چه کسی قرار است به توئیت های ترامپ جواب دهد حرفهای دزد نوجوان: اعتیاد دارم و سرقت می کنم یک سارق انگشت بازیکن استقلال را قطع کرد! نماینده مجلس خبرگان تکذیب کرد: سخنان من تحریف شده است هزینه جنگنده F-۱۵X Eagle II برابر با یک اف ۳۵ (+عکس) ترامپ برای اخراج مهاجران «وضعیت اضطراری ملی» اعلام می‌کند برنامه قطعی برق تهران و سایر استان ها/ سهشنبه ۲۹ آبان ۱۴۰۳ روزنامه دولت : مجلس در حال فاصله گرفتن از وفاق است ایده پرتاب زبالههای زمین به خورشید چقدر شدنی است؟ بی اعتنایی صداوسیما به زبان فارسی به خاطر منافع مالی واکنش پلیس پایتخت به زورگیری سارقان مسلح در بزرگراه انتقاد روزنامه خراسان از عراقچی و تخت روانچی : برای مذاکره با امریکا عجله نکنید
اخبار و تحلیل های ترکیه