.png "عصر ایران")
۱۱ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۱ تير ۱۴۰۳ - ۰۹:۳۳
تکنیک شوکه‌کننده سارقین برای سرقت یک خودرو در پمپ بنزین (فیلم) شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.
سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.
یه‌جور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
DB12 Volante: شکوه و قدرت در اوج ظرافت (عکس) یک جهان فرصت؛ یک ایران و افغانستان جهش (فیلم) اعلام اسامی سه محصول غیرمجاز از سوی سازمان غذا و دارو بهترین ورزش برای افسردگی چیست؟ کانتیننتال هیبرید ؛ قوی ترین بنتلی تا به امروز (فیلم و عکس) ساخت دستگاهی برای حفظ صخرههای مرجانی و جلوگیری از رسوبگذاری جزئیات مناظره های انتخاباتی دور دوم در تلویزیون زیدآبادی : از تیم سعید جلیلی میترسم! آخر هفته گرم هوای کشور حرفهای تکان دهنده شاعر محبوب، سهیل محمودی درباره احساس خطر نسبت به آینده (فیلم) حمایت « مصباح یزدی جدید» از سعید جلیلی / میرباقری هم طرفدار «تئوری توطئه» است هم معتقد به «برخورد تمدن ها» از انتشار تصویر مدارک هویتی در فضای مجازی خودداری کنید هنگام خرید عینک آفتابی به چه نکاتی توجه کنیم؟ تاریخچه انتخاباتی جلیلی و پزشکیان(عکس) فرمانده اقتصادی ستاد پزشکیان کیست؟ / علی طیب نیا چگونه تورم را تک رقمی کرد؟