فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۲۲۵۶۳
تاریخ انتشار: ۱۵:۲۳ - ۱۱-۰۹-۱۴۰۲
کد ۹۲۲۵۶۳
انتشار: ۱۵:۲۳ - ۱۱-۰۹-۱۴۰۲

شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!

شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.

سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.

مواد لازم برای ۲ نفر

۴ عدد میگو متوسط

۵ عدد برگ اسفناج

۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)

۲ عدد قارچ

نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

۱ ق س سویا سس

۱ ق س روغن کنجد

۲ پیمانه آب مرغ

۱ پیمانه آب

۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت

۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.

۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.

۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.

از کجا بخریم؟

نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.

یه‌جور دیگه

اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.

برچسب ها: سوپ ، سرماخوردگی ، شرقی
ارسال به دوستان
captcha
قتل خانوادگی در دهلران/ ۵ نفر کشته شدند ادعای کانال ۱۲ اسرائیل: نتانیاهو طرح حمله به ایران را به ترامپ اطلاع داد فرمانده نیروی دریایی سپاه: روزشماری می‌کنیم تا ناوهای آمریکایی به ورودی تنگۀ هرمز نزدیک شوند که غرق‌شان کنیم ادعای مقام آمریکایی: به حملات ایران در تنگه هرمز پاسخ می‌دهیم واژگونی ون در اتوبان تهران–قم/ ۱۲ نفر مصدوم شدند محرومیت امید عالیشاه کاهش یافت؛ بازیکن گل‌گهر به میادین برمی‌گردد نیروی دریایی ارتش: یک فروند نفتکش متخلف در شرق تنگه هرمز دچار حریق شد مذاکره فدراسیون فوتبال ایران برای جدایی یحیی گل‌محمدی از دهوک احضار سفیر انگلیس به وزارت خارجه ایران لیبرمن: نتانیاهو به‌دنبال جنگ قبل از انتخابات است هشدار فرانسه به شهروندانش برای دوری از فرودگاه‌های عربستان سردار نقدی: آمریکا در صورت حمله زمینی آنقدر اسیر می دهد که ناچار می شود پرچم تسلیم را بالا ببرد خوانندگی بهاره رهنما ؛ پکیج کامل شد + واکنش کاربران (فیلم) هشدار سطح ۳ سفارت آمریکا در ریاض: به دلیل خطر تروریسم، به مناطق مرزی عربستان با یمن سفر نکنید افزایش سطح آماده‌باش رزمی نیروهای مسلح در عراق