.png "عصر ایران")
۲۷ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۵:۲۲
بحرین چگونه از ایران جدا شد ؟ نزدیک به ۲۰۰ سال کشمکش ؛ از مرگ کریمخان زند تا مصاحبه عجیب شاه / وقتی شاه نگران جزایر سهگانه بود (فیلم) شرقیها با چه روشی سوپ میگو را درست میکنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانیای پیدا میشود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشورهای شرق دور آنقدر به غذاهای دریایی علاقهمندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو میریزند.
سوپ میگو یکی از سوپهای خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده میشود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگهای اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابهای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیمپز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچهای خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپتان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاریها و سوپرمارکتها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاهها و بازارچههایی که لوازم آشپزی آسیایی میفروشند، تهیه کنید.
یهجور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، میتوانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
لینک کوتاه: کپی لینک
نوسازهای تهران ارزانتر شد ؛ آپارتمانهای ۱۴۰۴ زیر قیمت ۱۴۰۳ عرضه میشوند دست رد وارنر برادرز به پیشنهاد خرید 108 میلیارد دلاری ؛ رقابت پارامونت و نتفلیکس استانبول در بحران آب ؛ سطح مخازن به پایینترین حد دهه گذشته رسید اعتراض نیکی کریمی: این من نیستم! ۳۲ میلیون ایرانی دیگر ۳۵۰ هزار تومان کالابرگ میگیرند (+ جزئیات و زمان شارژ حساب) رقیب Chat gpt وارد میدان شد ؛ ارزان تر و باهوش تر ! سید حسن خمینی: مردم باید احساس کنند کشور و حکومت مال خودشان است ابطحی: حیف که پزشکیان در امر رسانه غریب است «والرین» در معرض دید دیپلماتها و سفرای خارجی دوباره زانو زد سهمیه بنزین به کارت بانکی منتقل میشود (+جزئیات) حذف ارز ترجیحی دارو ؛ دولت مابهالتفاوت قیمتها را جبران میکند قیمت آجیل شب یلدا مشخص شد شعبهٔ دوم صداوسیما ؛ وقتی تلویزیون از آنتن به اینترنت مهاجرت میکند ممنوعیت جدید کاخ سفید برای ورود ایرانی ها به آمریکا چرا تفکر سعید جلیلی با کافه و کافهنشینی مشکل دارد؟