تاریخ:
بازداشت ۲ عامل آتشسوزی عمدی منزل در ورامین 
درس هشتاد و دو
طرز تهیه پاستیلهای رنگی رنگی با میوههای تابستانه
روزهای بلند تابستان زمان مناسبی برای تهیه تنقلات در خانه است. تهیه این تنقلات خصوصا پاستیلهای رنگی رنگی در خانه هم برای بچهها سرگرمی است و هم مطمئن هستید پاستیلی که فرزندتان میخورد سالم و با استفاده از مواد مرغوب است.
پس تا هنوز میوههای تابستانی به راه است دست به کار شوید.
به گزارش همشهری آنلاین، میتوانید با کمترین و سادهترین امکانات و در مدت زمانی کوتاه پاستیلهای خوشمزه درست کنید و با خیال راحت دور هم بنشینید و آن را نوش جان کنید.
میوه خشک پاستیلی
مدت زمان تهیه:۲ روز
تعداد: ۷ نفر
مواد لازم:
میوه خرد شده: ۳ لیوان
شکر:یک لیوان
آبلیمو:یک تا ۲ قطره
آب:نصف لیوان
دارچین و زنجبیل:به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. میوههای خرد شده و شکر را با هم مخلوط کنید و در دمای محیط نگه دارید. بعد آن را یک شب در یخچال بگذارید تا شکرها آب بیاندازد.
۲. بعد از ۲۴ ساعت، مخلوط را از یخچال خارج کنید و نصف لیوان آب را به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود.
۳. بعد به جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و ۲ تا ۳ ساعت صبر کنید تا موادکاملا خنک شود.
۴. با بعد از خنک شدن میوه ها، باید مجدد آن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا به مدت ۵ دقیقه بجوشد و دوباره میوهها را در یخچال بگذارید تا خنک شود. این روش را ۴ تا ۵ بار دیگر انجام دهید تا آب میوهها کاملا غلیظ شود.
۵. بعد از غلیظ شدن آب و به دست آمدن شهد، در قابلمه را بگذارید تا میوهها برای مدتی در شهد باقی بمانند و سپس از صافی رد کنید تا شهد از میوه جدا شود.
۵. میوههای آغشته به محلول شکر را در یک سینی بزرگ چیده و اجازه دهید میوهها در مقابل نورخورشید یا داخل دستگاه میوه خشک کن، خشک شوند.
نکته:
-میوههایی که انتخاب میکنید باید کاملا سفت بوده و تغییر ندهند.
-مدت زمان خشک کردن هر میوه در معرض نور خورشید یا دستگاه میوه خشک کن متفاوت است.
پاستیل میوهای
مدت زمان آماده سازی: ۳ ساعت
تعداد: ۴ نفر
مواد لازم:
پودر ژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ پیمانه
آب: یک پیمانه
آب میوه دلخواه: یک پیمانه
رنگ خوراکی: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. داخل کاسه کوچک پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید. سپس کاسه را روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب جوش)، بگذارید تا ژلاتین در آب حل شده و مایع شفافی به دست بیاید.
۲. در قابلمهای شکر، آب میوه دلخواه و رنگ خوراکی متناسب با آب میوهای که انتخاب کردید را بریزید و کمی مخلوط کنید.
۳. مواد را روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا به جوش بیاید و شکر در آب میوه حل شود. در ادامه ظرف را از روی حرارت بردارید. پودر ژلاتینی که به روش بن ماری حل کردید را به محلول شکری اضافه کنید و هم بزنید.
۴. مایع به دست آمده را در قالبهای سیلیکونی در طرحهای مختلف بریزید. سپس حداقل برای ۲ ساعت قالب را در یخچال بگذارید تا پاستیلها آماده شوند.
۵. هنگام خارج کردن پاستیلهای میوهای از قالب، مقداری شکر یا پودر شکر بر روی آنها بریزید.
نکته:
- در صورت تمایل میتوانید رنگ خوراکی را از دستور حذف کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب