.png "عصر ایران")
۲۵ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۵ شهريور ۱۴۰۳ - ۰۰:۳۵
رئیس سازمان فضایی: درحال برنامه‌ریزی هستیم تا ماهوارۀ بعدی را از پایگاه چابهار پرتاب کنیم (فیلم) نکات کلیدی در تهیه واویشکا شوید ساده
اگر از درست کردن غذا‌های تکراری خسته شده‌اید و می‌خواهید غذای جدید و خوشمزه‌ای را برای اعضای خانواده بپزید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه شوید واویشکا همراه ما باشید.
غذا‌های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ گیلانی‌ها خورشت‌های بسیار متنوعی دارند که معمولا با گردو، رب انار، بادمجان و سبزی‌های معطر و جذاب شمالی تهیه می‌شوند. شوید واویشکا یکی از غذا‌های بسیار اصیل و قدیمی استان گیلان است که دستور طبخ آسانی دارد و اهل هر شهری که باشید، می‌توانید آن را به راحتی در منزل درست کنید.
واویشکا شوید یکی غذای اقتصادی و فوری و کم هزینه می‌باشد که خیلی سریع آماده می‌شود و برای روز‌هایی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است این واویشکا شوید هم با پلو هم نان سرو می‌شود و می‌توانید با هر نوع مختلفاتی آن را آماده کنید. این خوراک خوشمزه برای گیلان می‌باشد و از گوشت مرغ به همراه شوید تهیه می‌شود. واویشکا شوید یک خوراک خوشمزه و راحت است که مناسب روز‌های گرم تابستان است که زیاد حوصله برای آشپزی یا وایستادن پای گاز را ندارید پس اگر دوست دارید یک غذای سریع درست کنید این غذا را امتحان کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
شوید خشک یا تازه ۳ ق غذا خوری
تخم مرغ به تعداد نفرات
لیموترش ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه واویشکا شوید:
۱ مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا ۲ عدد پیاز متوسط را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز‌ها را کمی تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود در ادامه سیر‌ها را نیز پوره کنید به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید نیاید خیلی سیر‌ها تفت بخورند تا بوی آن از بین برود این خوراک با عطر سیر خوشمزه‌تر می‌شود.
۲ مرحله دوم: افزودن مرغ
در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان کنید می‌توانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید و به آن ادویه و کمی نمک اضافه کنید تا زمانی تفت دهید تا مرغ‌ها خوب سرخ شوند.
۳ مرحله سوم: پخت واویشکا شوید
در ادامه ۱ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا مرغ‌ها با حرارت کم پخته و نرم شوند وقتی مرغ پخته و به اصصلاح تنگاب شد و آب اضافی آن تبخیر شد نوبت اضافه کردن شوید می‌باشد شوید تازه یا خشک را اضافه کنید و هم بزنید.
۴ مرحله چهارم: تهیه واویشکا شوید
حالا وقتی خورش کم کم غلیظ شد نوبت اضافه کردن تخم مرغ است شما بسته به تعداد نفرات که برای هر نفر باید یک تخم مرغ در نظر بگیرید یا به ذائقه خود بستگی دارد تخم مرغ را داخل قابلمه شکسته و درب را بگذارید تا تخم مرغ خودش را کمی بگیرد می‌توانید هم بزنید و یا درست داخل واویشکا شوید بماند سپس در انتها کمی آب لیموترش تازه روی آن ریخته و به همراه پلو سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه واویشکا شوید ساده
شما می‌توانید بجای آبلیمو از آبغوره یا آب نارنج نیز استفاده کنید.
به دلخواه می‌توانید از کمی رب نیز در تهیه واویشکا شوید استفاده کنید.
می‌توانید تخم مرغ‌ها را داخل کاسه شکسته و بزنید تا از لختگی خارج شود سپس روی واویشکا شوید ریخته و بعد از گرفتن تخم مرغ هم بزنید و یا مانند باقالی قاتق درست کنید.
شوید خشک عطر و بو بیشتری دارد.
منبع: وقت صبح
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف بزرگ محققان برای اولین بار: چربی شکم علت اصلی دردهای مزمن در بدن است حملات هوایی اسرائیل به جنوب لبنان وزیر دفاع آمریکا: ترک ناو هواپیمابر روزولت و گروه رزمی آن از خاورمیانه به معنای از بین رفتن تهدید ایران نیست اسرائیل برای ترور «السنوار» یگان ویژه تشکیل داد تصمیم نتانیاهو برای گسترش عملیات نظامی در مرز لبنان رونمایی اکبر عبدی از مدل جدید ریش‌هایش در سلفی با الهام پاوه‌نژاد آخرین اخبار از همسان سازی حقوق بازنشستگان کاهش بی سابقه قیمت مسکن در چین موافقت ۷۲ درصد مردم با گرفتن مالیات از خانه های لوکس پرسپولیس با «لوکاس ژوآئو» به دنبال غافلگیری الاهلی؛ مهاجم جدید آماده درخشش هشدار به هواداران استقلال؛ بدون بلیت به شهر قدس نیایید رئیس شرکت صنایع الکترونیک وزارت دفاع: ماهواره چمران ۱ در مدار تثیبت شده و در مسیر خود حرکت می‌کند علی خطیر در راه نساجی؛ پایان کار بایندریان در مازندران علی نورانی آزاد شد ساکت الهامی از نساجی رفت؛ شکست مقابل چادرملو به جدایی منجر شد