حبوبات بهطور طبیعی دارای ترکیباتی هستند که هضم آنها را سخت میکند. خیساندن نخود و لوبیا در آب، این ترکیبات را تا حد زیادی کاهش میدهد و باعث میشود پس از پخت، معده اذیت نشود. علاوه بر این، حبوبات خیسخورده سریعتر میپزند و مصرف انرژی کمتری دارند.
کد خبر: ۱۱۲۳۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۴
شاید شما هم جز افرادی هستید که میخواهند بدانند خیساندن حبوبات با آب سرد یا گرم بهتر است؟ با ما همراه باشید تا در این باره بدانید .
کد خبر: ۹۳۵۸۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۶
در صورتی که حبوبات به طور مداوم مورد استفاده قرار میگیرند، میتوان از روش سادهتر و سریعتر برای مصرف آن استفاده کرد. برای این کار میتوانید حبوبات را به همان روش سنتی و درون آب خیس داده و ۱۲ ساعت در این حالت بگذارید. سپس در همین وضعیت آن را درون فریزر قرار دهید. این کار باعث میشود تا در زمان خارج کردن از فریزر زمان کمتری را صرف پختن آن بکنید.
کد خبر: ۸۹۲۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۸