عصر ایران

برچسب جستجو
در گفت‌وگو با یک متخصص علوم و صنایع غذایی
به گفته این متخصص، مقدار کلسیم آب قلم برخلاف تصور عموم، بالا نیست و این بستگی زیاد به نحوه و شرایط پخت، نوع استخوان و مهم تر از همه غلظت آب قلم نهایی دارد و شاید به طور بسیار تقریبی بتوان گفت که محتوای کلسیم ۵ لیوان آب قلم معادل با محتوای کلسیم یک لیوان شیر باشد!
کد خبر: ۱۰۰۹۴۲۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۹

در این ویدئو شاهد پخت یک غذای ساده با پای مرغ و نان در یک غار باستانی در یکی از روستاهای دور افتاده افغانستان توسط یک زوج مسن هستیم.
کد خبر: ۹۹۱۸۹۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۱

اگر از دیدن یا خوردن پای مرغ در سوپ و یا غذا هایتان بدتان می‌آید می‌توانید عصاره پای مرغ را تهیه کنید و به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید.
کد خبر: ۹۸۰۹۵۷   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۹

این کامیون از نیشابور به اصفهان در حرکت بود، که بوی تعفن شدید و ریزش خونابه از خودرو، شک‌برانگیز شده و با هماهنگی پلیس آگاهی در سبزوار توقیف و محموله آن ضبط شد.
کد خبر: ۹۷۸۸۶۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۲

قائم‌مقام بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی گفت: بر اساس رایزنی‌های صورت گرفته میان سازمان دامپزشکی و وزارت امور خارجه ایران با چین، توافقاتی انجام شده که از یک ماه آینده صادرات پای مرغ ایران به چین به صورت مستقیم انجام شود.
کد خبر: ۹۲۱۹۵۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۸

امروزه پای مرغ به عنوان یک منبع غنی از کلاژن، مورد توجه قرار گرفته است. این ماده غذایی، دارای فواید سلامتی چشمگیری است.
کد خبر: ۹۱۹۵۳۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰

طبق نتایج پژوهش‌های انجام‌شده این ماده غذایی حاوی برخی پروتئین ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن، ازجمله ویتامین A و ویتامین D، فسفر، کلسیم، منیزیم و اسید‌های چرب است.
کد خبر: ۷۶۲۵۱۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۷

کد خبر: ۷۵۸۱۱۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۸

کد خبر: ۷۰۳۵۰۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۳

در زبان یونانی کلاژن به معنای «تولید کننده چسب» است. این چسب طبیعی در واقع پروتئینی است که فیبرهای سفید پوست، تاندون ها، استخوان ها، غضروف ها و تمام بافت های رابط را تشکیل می دهد.
کد خبر: ۶۰۸۵۱۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۰

برخی پای مرغ را برای درمان راشیتیسم و پوکی استخوان موثر می دانند.در صورتی که این امر درست نیست و مقدار مواد مغذی مانند کلسیم و انواع ویتامین در آن بسیار کم است.
کد خبر: ۴۱۱۸۲۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۲۵

کد خبر: ۳۶۷۰۱۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۱

بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.
کد خبر: ۳۲۳۷۸۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۲/۱۰

تغذیه اصلی غضروف مفصلی، از پروتئین است؛ پس اگر فردی در طولانی‌مدت مقدار کمی پروتئین دریافت کند. غضروف مفصلی‌اش دچار کمبود و تحلیل می‌شود و در نهایت دچار آسیب در ناحیه مفاصل می‌شود.
کد خبر: ۲۷۹۲۸۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۲

تا زمانی که مدارک مستند مهم و بسیاری جمع‌آوری نشود این مسئله از جمله مصرف چنین غذاهایی برای غضروف سازی به صورت مستندات علمی در نخواهد آمد.
کد خبر: ۲۲۲۰۵۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۴/۱۷

وي افزود: اين كارخانه با سرمايه‌گذاري طرف چيني در شهرك صنعتي بيلوردي احداث شده كه ظرفيت بسته‌بندي سه تن پاي مرغ در روز را دارد و به طور مستقيم براي 22 نفر اشتغالزايي داشته است.
کد خبر: ۱۷۶۵۰۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۵/۱۹

آخرین اخبار
پربازدید ها