کد خبر: ۶۴۰۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۸
گفت و گو با رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران
در کشورهای اروپایی و آمریکا، زیاد به سوسیس و کالباس تمایل ندارند اما در مملکت ما یک غذای اصلی شده.
کد خبر: ۵۴۷۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۴
کد خبر: ۵۴۴۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۸
کد خبر: ۵۴۴۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۷
کد خبر: ۵۴۴۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۷
کد خبر: ۵۰۶۸۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۰۱
کد خبر: ۴۳۴۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۰۷
کد خبر: ۴۲۳۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۰
استفاده از سویا که دو برابر گوشت پروتئین دارد و پایین بودن میزان چربیهای غیراشباع از مزایای نسبی کالباس و سوسیس باکیفیت نسبت به گوشت است.
کد خبر: ۴۱۷۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۲۳
طبق اعلام سازمان ملی استاندارد در تدوین تمامی استانداردهای ملی فرآوردههای گوشتی (سوسیس و کالباس، همبرگر، مرغبرگر، کباب لقمه، ژامبون و ناگت و ...) سازمانهای مذکور مشارکت داشته و در حال حاضر استفاده از خمیر مرغ در تولید محصولات مذکور بر اساس استانداردهای ملی مربوطه مجاز نیست.
کد خبر: ۴۰۲۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۲
افلاکی در خصوص فعالیت واحدهای زیرپلهای در زمینه تولید سوسیس و کالباس گفت: تنها 100 شرکت عضو انجمن هستند که به صورت کاملا استاندارد فعالیت میکنند که نام این شرکتها در سایت انجمن فرآوردههای گوشتی ایران وجود دارد.
کد خبر: ۳۹۳۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹
سالانه 80 هزار تن تولید مرغ پایان دوره مادر و تخمگذار است که طی سالهای گذشته همان را در کشتارگاهها ذبح میکردیم و مورد مصرف خانوار بود و سوال اینجاست چگونه میشود که الان برای مصارف صنعتی و خمیر مرغ هم قابل مصرف نیستند؟
کد خبر: ۳۹۳۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۵
براساس این جلسه مشترک و تفاهمهای صورت گرفته تولید و استفاده از خمیرمرغ هیچ مشکلی ندارد و سازمان دامپزشکی از محصولی که با شرایط بهداشتی مناسب و عمر ماندگاری استاندارد تولید میشود، حمایت میکند.
کد خبر: ۳۷۱۳۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
ماده تولید شده با این روش آنقدر بیکیفیت است که سازمان غذا و داروی ایالاتمتحده به کارخانهها اجازه نمیدهد نام آن را گوشت عنوان کنند و حتما باید روی محصولاتشان کلمه MSM درج شود.
کد خبر: ۳۶۷۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۴
وی در مورد نگهداری فرآورده های گوشتی در مغازه ها گفت: کنسروها نیاز به دمای خاصی ندارد و می توان آن ها را در قفسه مغازه ها نیز نگهداری کرد.
کد خبر: ۳۶۶۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۷
مدیر کل نظارت بر فرآوردههای غذایی: از مردم درخواست کردهایم که از قصاب نخواهند ضایعات مرغ را جدا و قطع بندی کند. ما آزمایشاتی نیز داریم که اگر این فرآورده در صنایع خوراکی استفاده شود، شناسایی کنیم و این آزمایشات بصورت مستمر انجام میشود.
کد خبر: ۳۶۳۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۸
وی ادامه داد: یکی از این مخاطرات استفاده از خمیرمرغ غیراستاندارد در محصولاتی مانند سوسیس و کالباس و سایر فرآوردههای غذایی است.
کد خبر: ۳۶۱۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۶
به گفته وی این شکایت به شعبه 15 بازپرسی دادسرای کارکنان دولت ارجاع شده و بازپرس نیز دستور ارجاع موضوع به کارشناسی را داده تا کارشناسان نظر خود را در باره درستی یا نادرستی آلوده بودن محصولات یاد شده اعلام کنند.
کد خبر: ۳۵۹۲۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۵
هم اکنون در کشورهایی مانند لهستان و ایتالیا لذیذ ترین سوسیس ها تولید می شود اما تقریبا در هیچ جای دنیا نمی توان به این نکته برخورد که در تولید کوکتل گوشت از خمیر مرغ استفاده شود!
کد خبر: ۳۵۶۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۷
معاون اداره كل نظارت بر اجراي استاندارد سازمان ملي استاندارد ايران اضافه كرد: به دليل مخلوط كردن با آشغال گوشت ظاهر خمير مرغ بيشتر شبيه گوشت چرخ كرده بوده كه اين نشانه غيراستاندارد بودن آن است.
کد خبر: ۱۸۹۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۸/۲۱