تاریخ:
خورشت بامیه مجلسی؛ یک طعم بهیادماندنی با چند نکته ساده 
درس شصت و شش
حادثهای عجیب در چین/ مرگ در اثر مصرف غذای فریزری
بنابه گفته کارشناسان تغذیه و سلامت، بهتر است محصولاتی که حاوی ذرت یا نارگیلهای تخمیرشده هستند، هرگز فریزری نشوند، اما درصورت فریزری شدن، یخ آنها در یخچال باز شود و از قرار دادن این مواد غذایی در فضای باز پرهیز شود.
چند سال پیش، ۹ نفر از خانواده ۱۲ نفره چینی، غذایی را که حدود ۱ سال در فریزر مانده بود، خوردند و پس از چند روز همگی جانشان را از دست دادند. پزشکان پس از بررسی مرگ این افراد، علت و روش پیشگیری از چنین رویدادی را توضیح دادند.
به گزارش خبرآنلاین، ۴سال پیش در خبرها آمد که ۹ نفر از اعضای ۱۲ نفره خانوادهای چینی، غذایی تهیه شده از محصولات تخمیری ذرت را که حدود ۱ سال در فریزر مانده بود خوردند و خیلی زود دچار تهوع، شکمدرد همراه با استفراغ شدند و در کمتر از چند روز جان باختند.
در بررسیها مشخص شد غذای مصرفی و همچنین دستگاه گوارش آنها حاوی مقادیر بالایی از اسید بونگکرکیک (Bongkrekic) بوده است. این اسید معمولا در محصولات تخمیری ذرت یا نارگیل یافت شده و در دماهای بین ۲۲ تا ۳۳ درجه سلسیوس تولید میشود؛ بنابراین غذاهایی که با استفاده از این محصولات تهیه میشوند را باید وقتی تازه هستند، مصرف کرد یا یخزدایی آنها را با دقت انجام داد. این اسید، اندامهای داخلی بدن، کبد، کلیه و مغز را هدف قرار میدهد.
بنابه گفته کارشناسان تغذیه و سلامت، بهتر است محصولاتی که حاوی ذرت یا نارگیلهای تخمیرشده هستند، هرگز فریزری نشوند، اما درصورت فریزری شدن، یخ آنها در یخچال باز شود و از قرار دادن این مواد غذایی در فضای باز پرهیز شود. البته متخصصان تغذیه معتقدند هیچ نوع غذای یخزده را نباید در فضای باز خانه، یخزدایی کرد و بهترین روش قرار دادن آنها در یخچال است.
لینک کوتاه: کپی لینک
توافق اوکراین و اتحادیه اروپا برای تولید مشترک موشکهای ضدبالستیک روساتم: مهندس ارشد نیروگاه زاپروژیا در حمله پهپادی اوکراین کشته شد راهبردهای جدید بانک ملی برای ارتقای خدمات و بازگشت منابع ترکیب رسمی تیمهای ملی انگلیس و آرژانتین برای دیدار نیمهنهایی شهدای حمله آمریکا به پادگان ارتش در بمپور (عکس) قالیباف: باید آماده نبرد باشیم/ مذاکره و دیپلماسی را برای تأمین منافع ملی دنبال میکنیم واکنش رسمی پرسپولیس به شایعه جذب یاسر آسانی پس از جدایی از استقلال معافیت ۱۰۰ درصدی مالیاتی برای موجران؛ مشوق ویژه برای حمایت از مستأجران فایننشال تایمز: ذخایر نفت جهان رو به اتمام است تغییر تاریخی در فینال جام جهانی؛ وقفه بین دو نیمه ۳۰ دقیقه شد اظهارنظر جنجالی زلاتان درباره دیدار انگلیس و آرژانتین شنیده شدن صدای انفجارهای مهیب در اربیل پیشبینی هوش مصنوعی؛ آرژانتین راهی فینال جام جهانی میشود آمار دوئلهای هوایی مهدی طارمی در جام جهانی ۲۰۲۶ بقائی: تفاهمنامه زمانی ارزش دارد که تامینکننده منافع و امنیت ملی ما باشد